Pasen is de grootste tijd om chocolade te kopen van het jaar. Maar wie betaalt echt de kosten van die chocolade?

Het tweede jaarverslag over de sociale en milieuprestaties van 's werelds grootste chocolademakers toont aan dat menselijke uitbuiting en aantasting van het milieu belangrijke ingrediënten blijven in veel chocoladeproducten.

Het is een samenwerking tussen vijf belangengroepen:Be Slavery Free, De in Duitsland gevestigde organisatie voor sociale rechtvaardigheid INKOTA en de Amerikaanse milieuorganisatie Green America, Mighty Earth en de National Wildlife Federation. (Macquarie Business School heeft samen met Be Slavery Free gewerkt aan onderzoek naar kwesties van moderne slavernij).

Het rapport verdeelt 31 grote chocolademakers in vier groepen:leiders in de sector,

degenen die verbetering laten zien, op basis van hun schriftelijke antwoorden op vragen over hun beleid op zes belangrijke gebieden, namelijk sociale, milieu- en bestuurspraktijken.

Slechts vier van de 31 kregen de hoogste beoordeling "good egg":het in de VS gevestigde Alter Eco, Chocolats van Zwitserland Halba/Sunray, Tony's Chocolonely uit Nederland, en de Nieuw-Zeelandse Whittakers. Dit zijn allemaal relatief kleine chocolademakers.

Dertien makers gerangschikt in de tweede categorie, omvat de meeste van de tien grootste zoetwarenbedrijven ter wereld:Mars Wrigley (VS), Ferraro Group (Luxemburg/Italië), Mondelēz International (VS, eigenaar van de Cadbury, merken Toblerone en Milka), Hershey (VS), Nestlé (Zwitserland) en Lindt &Sprüngli (Zwitserland).

Zeven bedrijven stonden op de derde plaats. Drie waren in de vierde - Meiji, Itochu en Morinaga (allemaal in Japan).

Vier bedrijven reageerden niet op de enquête:Valrhona (Frankrijk); Starbucks (VS, een belangrijke verkoper van warme chocoladeproducten); Unilever (VK); en August Storck (Duitsland, maker van Werther's, chocolademerken Toffifay en Merci).

De volledige ranglijst vind je hier.

Waar komt chocolade vandaan

Het belangrijkste ingrediënt voor het maken van chocolade is cacao, het poeder gemaakt van het malen van de zaden van de cacaoplant. Ongeveer 70% van de cacao wordt verbouwd in West-Afrika, met Ivoorkust en Ghana als de twee grote producenten.

De meeste cacaoboeren verdienen minder dan 1 dollar per dag (en vrouwen nog minder), ruim onder de wereldwijde armoedegrens van 1,90 dollar. Alleen al in Ivoorkust en Ghana werken naar schatting 1,6 miljoen kinderen in de cacaoproductie.

Het opruimen van land om cacao te verbouwen is naar schatting verantwoordelijk voor ongeveer een derde van het land dat de afgelopen 60 jaar in Ivoorkust en Ghana is vrijgemaakt. Deze landen hebben nu meer dan 80% van het regenwoud verloren. Dergelijke ontbossing draagt ​​bij aan klimaatverandering.

Het goede nieuws is dat de meeste bedrijven en vier producentenregeringen (Ivoorkust, Ghana, Colombia en Kameroen) hebben zich gecommitteerd om een ​​einde te maken aan door cacao gedreven ontbossing via het Cocoa and Forest Initiative.

Er vindt enige actie plaats via agroforestry, waarbij een verscheidenheid aan gewassen wordt verbouwd met behoud van natuurlijke vegetatie. Het is aangetoond dat dit de behoefte aan pesticiden vermindert, de koolstofvastlegging te verhogen en de biodiversiteit te verbeteren. Het is ook beter voor de voedsel- en inkomenszekerheid van boeren, omdat ze verschillende gewassen kunnen telen in plaats van op slechts één te vertrouwen.

Transparantie van de toeleveringsketen

Essentieel voor het aanpakken van deze sociale en milieuproblemen is het bereiken van transparantie in toeleveringsketens. Als een bedrijf niet traceert waar producten vandaan komen, het kan niet weten of ze zijn geproduceerd door menselijke uitbuiting of vernietiging van het milieu.

Het rapport beoordeelt chocolademakers op twee maatregelen die hiermee verband houden:traceerbaarheid en transparantie. Deze zijn van cruciaal belang als basis voor alle andere hervormingen.

Ze zijn ook de sleutel tot de moderne slavernijwet van Australië, die vereist dat bedrijven met een jaarlijkse omzet van A$ 100 miljoen een "verklaring over moderne slavernij" publiceren waarin wordt gerapporteerd over de risico's van moderne slavernij in hun activiteiten en toeleveringsketens, en over de acties die zij hebben ondernomen om deze aan te pakken.

Maar dergelijke transparantie alleen zal niet voldoende zijn als consumenten niet handelen op basis van die informatie, en zetten chocoladebedrijven onder druk door hun aankoopbeslissingen.

Dus ga met de goede eieren, en vermijd het slechte.

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanuit The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees het originele artikel.