Een nieuw rapport van onderzoekers van de voedingsindustrie, gepubliceerd door het Britse Food Standards Agency (FSA), benadrukt het potentieel van een baanbrekende technologie om informatie-uitwisseling in de toeleveringsketens van de voedingsindustrie te bevorderen, wat het vertrouwen van de consument in voedselveiligheid verder kan ondersteunen, afkomst en authenticiteit.

De studie, 'Food Data Trust:een raamwerk voor het delen van informatie, geproduceerd in samenwerking met het door RCUK gefinancierde Internet of Food Things Network Plus en geleid door de Universiteit van Lincoln, VK, onderzoekt innovatie in de snelgroeiende technologie van 'data trusts', die door technologie-experts zijn beschreven als 'een kijkje in onze collectieve toekomst' in het veilige en effectieve gebruik van big data.

De term datavertrouwen kan verwijzen naar een reeks verschillende data-instellingen, een algemene term voor formeel, vaak wettelijk gegrond, structuren voor het beheren van het delen van gegevens die de privacy beschermen, maar het mogelijk maken om voordelen te halen uit een collectieve aanpak. In tegenstelling tot de zuivere benadering van gegevensvertrouwen, waarbij de verantwoordelijkheid voor gepoolde gegevens stevig in handen wordt gelegd van wettelijk gebonden beheerders, de benadering van het vertrouwenskader laat de verantwoordelijkheid voor gegevens stevig in handen van eigenaren en definieert in plaats daarvan regels en mechanismen voor het veilig delen en uitwisselen van gegevens wanneer en wanneer dat nodig is.

Vervolgens kan een juridische structuur worden ontwikkeld om de deelovereenkomsten op te schalen naar een bredere gemeenschap. De benadering van het kader voor het delen van gegevens is ook technologie-onafhankelijk. Dus, beoefenaars kunnen gebruikmaken van gevestigde technologieën zoals blockchain om gegevens op te slaan als ze dat willen.

Met de huidige uitdagingen waarmee de voedingsindustrie wordt geconfronteerd, wordt aangenomen dat deze nieuwe benadering van het gebruik van gegevens de supply chain-processen aanzienlijk kan verbeteren en tegelijkertijd het consumentenvertrouwen over waar voedsel vandaan komt, kan vergroten, hoe duurzaam ze zijn en of ze zijn wat ze zeggen dat ze zijn.

De onderzoekers stellen een 'data trust framework' voor waarin bedrijven op alle punten in de voedselvoorzieningsketen, van telers en fabrikanten tot retailers, kan veilig selectieve interne gegevens delen.

Professor Simon Pearson, Hoogleraar Agri-Food Technology aan de Universiteit van Lincoln, zei:"Het is gemakkelijk te begrijpen waarom bedrijven terughoudend zijn om dergelijke commercieel gevoelige informatie te delen. Niemand wil hun voordelen aan hun concurrenten onthullen. Maar, in het datatijdperk, deze terughoudendheid houdt de broodnodige vooruitgang tegen. Door gegevens op een veilige en beperkte manier te delen, kunnen problemen worden blootgelegd en aangepakt, van onjuiste etikettering en wijdverbreide voedselfraude tot het opsporen van besmet voedsel, evenals het versnellen van het terugroepen van producten.

"Het data trust framework biedt een structuur waaronder data, inclusief realtime en tijdkritische, steeds veranderende gegevens, kunnen worden geleverd aan en veilig worden bewaard door onafhankelijke en vertrouwde opslagplaatsen, met een sterk bestuur dat ervoor zorgt dat gegevensaanbieders erop kunnen vertrouwen dat hun gegevens alleen worden gebruikt zoals gespecificeerd, terwijl ontvangers van gegevens en analyse kunnen vertrouwen op de nauwkeurigheid en authenticiteit van wat wordt verstrekt."

Julie Pierce, directeur van Wales, Informatie en wetenschap bij het Food Standards Agency zei:"De voedingsindustrie moet erop kunnen vertrouwen dat als ze essentiële kennis uitwisselt om te verbeteren wat ze doet, zijn gevoelige kennis zal veilig zijn. Overheden en consumenten moeten kunnen vertrouwen op wat de industrie en individuele bedrijven doen en vertellen. Het raamwerk voor gegevensvertrouwen is bedoeld om beide vereisten aan te pakken."

belangrijk, de voorgestelde oplossing is een vertrouwenskader voor het delen van gegevens tussen onafhankelijke organisaties in plaats van een beheerd vertrouwen dat verantwoordelijk is voor gepoolde gegevens. Voedselvoorzieningsketens bestaan ​​uit meerdere gedecentraliseerde, diverse gegevensverzamelingen, en er is een kader nodig om te controleren hoe ze tijdelijk kunnen worden gekoppeld, specifiek, beperkte manieren, om informatie veilig te delen. Het kan ook in contact komen met regelgevers en andere overheidsdiensten die veilige en betrouwbare gegevens moeten uitwisselen.

Het raamwerk heeft het potentieel toegevoegd om verbinding te maken met AI-services en toegang te bieden tot dynamische en nieuwe gegevens in ruil voor onmiddellijke AI-afgeleide informatie die onderling verbonden deelnemers in de toeleveringsketen ten goede zou kunnen komen.

De volledige studie omvat een stappenplan en een volledig juridisch rapport waarin technologische diensten, levensvatbare bedrijfsmodellen en een juridisch gezond two-tier governance-systeem.

Andrew McMillan, Head of Technology &Digital Markets bij het advocatenkantoor Pinsent Masons zei:"Het veilig en selectief delen van gegevens is van cruciaal belang voor het verder creëren en bevorderen van kansen voor maatschappelijke, economisch en ecologisch goed. Ook al is de waarde van data onomstreden, veel organisaties zouden meer kunnen doen om de waarde die ze halen uit de gegevens die ze bezitten, te maximaliseren. Dat zullen ze alleen doen, echter, binnen een vertrouwd raamwerk voor het delen van gegevens en dit is waar we onze inspanningen op hebben gericht - om te helpen bij het ontwerpen en implementeren van een robuust en efficiënt raamwerk dat de industrie in staat zal stellen de werkelijke waarde van haar gegevens te realiseren."