Voedselonzekerheid in Amerika bereikt een recordhoogte tijdens de COVID-19-pandemie. Maar er bestaan ​​grote regionale verschillen in de ernst van de impact.

Experts voorspellen dat meer dan 50 miljoen Amerikanen voedselonzeker zullen zijn in 2020, waaronder ongeveer 17 miljoen kinderen, zegt Craig Gundersen, ACES onderscheiden professor in de afdeling Landbouw- en Consumenteneconomie aan de Universiteit van Illinois.

Gundersen schatte voedselonzekerheid met behulp van Map the Meal Gap, een interactief model dat hij ontwikkelde voor Feeding America, een landelijk netwerk van meer dan 200 voedselbanken in de VS. Voor het huidige rapport, hij combineerde MMG-gegevens met verwachte werkloosheidscijfers.

"Een van de belangrijkste dingen over COVID-19 is de verschillende effecten in het hele land en door demografische groepen. Mensen met een hbo-opleiding hebben over het algemeen niet veel effect gezien op werkloosheidscijfers of inkomens. mensen in banen met een lager loon hebben de neiging om veel meer te worden beïnvloed, Gundersen stelt. "We zouden een grotere impact van COVID-19 verwachten in gebieden met een hoge concentratie aan banen in de dienstensector."

Het rapport stelt vast dat de zwaarst getroffen staten dezelfde zijn als vóór de pandemie:Mississippi, Arkansas, Alabama, Louisiana, en New Mexico, maar met hogere tarieven. Jefferson County, Mississippi, heeft het hoogste percentage voedselonzekerheid, 30,4%, in het land.

Echter, de pandemie heeft andere staten onevenredig getroffen. Bijvoorbeeld, Nevada sprong van de 20e naar de achtste hoogste voedselonzekerheid per staat.

"Gebieden zoals Nevada, die een sterke nadruk legt op de dienstensector en het toerisme, zal een aanzienlijk grotere toename van voedselonzekerheid hebben dan gebieden met minder werknemers in de dienstensector, ’ zegt Gundersen.

Deze bevindingen kunnen helpen bij het sturen van hulpacties, merkt hij op.

"De middelen moeten blijven worden gericht op die gebieden met grotere behoeften voordat, gedurende, en na COVID-19. Maar we moeten ook erkennen dat er tijdens de pandemische situatie delen van het land zijn, zoals Nevada, die op korte termijn wellicht meer noodhulp nodig hebben, ’ zegt Gundersen.

"Verder, sommige van deze banen komen mogelijk niet terug; toerisme in de Verenigde Staten mogelijk permanent stil ligt. Deze effecten kunnen dus ook gevolgen hebben op langere termijn, " concludeert hij.