Naarmate de angst voor het coronavirus zich verspreidt, consumenten stroomden naar winkels om noodvoorraden in te slaan, wat resulteert in lege schappen omdat retailers de vraag niet kunnen bijhouden. Deze situatie zal waarschijnlijk verergeren.

Ons onderzoek naar het aanleggen van consumentenvoorraden in noodsituaties, en de reactie van winkelmanagers op het aanleggen van voorraden, heeft cruciale informatie voor retailers en beleidsmakers over hoe te plannen voor de coronaviruspandemie.

De psychologie achter het aanleggen van consumentenvoorraden

Consumenten accumuleren goederen om verschillende redenen:het kan zijn om winst te maken of om verlies te vermijden, en de goederen kunnen bestemd zijn voor conventioneel gebruik of onconventioneel gebruik.

Het aanleggen van consumentenvoorraden in het licht van de COVID-19-pandemie kan worden gezien als onconventionele voorraadopbouw, voornamelijk bedoeld om een ​​waargenomen dreiging van verlies of angst om zonder te gaan te minimaliseren.

Het aanleggen van consumentenvoorraad kan ook worden verklaard met behulp van de goederentheorie en de vooruitzichtentheorie. De goederentheorie stelt dat de waarde van een product positief gerelateerd is aan zijn schaarste, dus waargenomen tekorten kunnen het gedrag van voorraden stimuleren. De vooruitzichtentheorie beschrijft hoe mensen risicomijdend zijn bij het kiezen tussen onzekere alternatieven. Om potentiële verliezen in het licht van de onzekerheid door de uitbraak van het coronavirus te voorkomen, consumenten kunnen essentiële artikelen opslaan of hamsteren.

Gevolgen van voorraden

Het aanleggen van consumentenvoorraad heeft onmiddellijke en langetermijneffecten op de detailhandelsactiviteiten. In het beginstadium van een uitbraak, detailhandelaren kunnen de productbeschikbaarheid verhogen in afwachting van voorraadvorming. Echter, afhankelijk van de leveringsgereedheid, het aanleggen van voorraden kan er snel toe leiden dat retailers uitverkocht raken, met aanhoudende tekorten gedurende verschillende ordercycli.

Bijvoorbeeld, Uit ons onderzoek naar het aanleggen van voorraden door consumenten in het pad van orkanen blijkt dat het aanleggen van voorraden van invloed is op de beschikbaarheid van flessenwater in de winkel, zelfs weken nadat de orkaan voorbij is. Andere onderzoekers hebben ontdekt dat retailers veel tijd nodig hadden om te herstellen van verstoringen in de productlevering na de aardbeving in Chili in 2010 en de aardbeving in 2011 in Japan.

Consumenten moeten zich bewust zijn van stijgende prijzen bij het verzamelen van noodvoorraden.

Naarmate de winkelvoorraden slinken, prijzen stijgen om minstens twee redenen.

Ten eerste, omdat goedkopere producten uitverkocht zijn, consumenten moeten duurdere alternatieven kopen, ook wel het productsubstitutie-effect genoemd.

Ten tweede, verkopers kunnen profiteren van de onbalans tussen vraag en aanbod en prijzen opdrijven. Detailhandelaren kunnen ook de prijzen verhogen omdat hun leveranciers, waardoor de kosten in de hele toeleveringsketen stijgen.

Algemeen, onder de stress van het coronavirus, schaarste aan aanbod kan consumenten ertoe aanzetten hogere prijzen te betalen.

Verschillende soorten retailers

Als het gaat om het aanleggen van consumentenvoorraden, ons onderzoek brengt significante verschillen tussen retailers aan het licht.

We vinden dat drogisterijen worden geassocieerd met de grootste neiging van consumenten om voorraden aan te leggen voorafgaand aan orkanen. Ze bevatten een groot aantal essentiële artikelen die consumenten kunnen opslaan voorafgaand aan noodsituaties, zoals flessenwater, recepten en producten voor persoonlijke hygiëne.

Echter, nadat de orkaan voorbij is, consumenten kunnen de beste productbeschikbaarheid vinden in supermarkten en warenhuisclubs. Daarentegen, discount- en dollarwinkels worden geassocieerd met de laagste beschikbaarheid van noodbenodigdheden in de weken na een orkaan.

Wanneer de vraag groter is dan het aanbod, distributeurs kunnen producten toewijzen aan hun beste en meest betrouwbare retailklanten, waardoor retailers met lage marges geen voorraad hebben.

In het algemeen, hoge productbeschikbaarheid in de winkel wordt geassocieerd met snelle voorraadomloop en korte doorlooptijden voor verwerking, kenmerken van retailers met snelle herstelmogelijkheden.

Omdat ze essentiële producten opslaan, consumenten vertonen een ander interessant gedrag. Ze kopen meestal bij nationale retailers met uitgebreide retailnetwerken. Nationale detailhandelaren voeren grotere voorraden via hun netwerken, wat betekent dat ze kunnen reageren op regionale vraagschokken door voorraad van buiten de getroffen regio's te verzenden.

Bijvoorbeeld, met behulp van gegevens uit de Verenigde Staten, uit ons onderzoek blijkt dat naarmate het nationale winkelnetwerk toeneemt van ongeveer 600 naar 7, 300 winkels door het hele land, de neiging van consumenten om voorraden aan te leggen voorafgaand aan orkanen is meer dan verdubbeld. Dus een winkel van een keten met 7, 300 winkels ervaren het dubbele van de hoeveelheid consumentenvoorraad ten opzichte van hun activiteiten in normale tijd vergeleken met een winkel van een keten met 600 winkels.

Echter, verzendkosten kunnen de neiging van een winkelier om regionale tekorten op te vangen, beperken, zodat getroffen detailhandelszaken van deze nationale ketens de benodigde producten kunnen verkopen, zelfs als andere winkels in de keten overtollige voorraad van dezelfde goederen hebben.

Unieke coronavirusuitdagingen

Zowel retailers als lokale overheden worden geconfronteerd met uitdagingen die worden veroorzaakt door het aanleggen van voorraden bij de consument wanneer zich noodsituaties voordoen, zoals de pandemie van het coronavirus.

In vergelijking met meer voorspelbare noodsituaties in het milieu, zoals orkanen, het verspreidingsproces van de coronaviruspandemie is moeilijk te voorspellen. De wijdverbreide uitbraak van het coronavirus kan ook leiden tot wereldwijde tekorten op grotere schaal dan de orkaangebeurtenissen, waardoor het voor detailhandelaren moeilijker wordt om de inventaris over hun netwerken te verplaatsen om aan de regionale vraag te voldoen.

Aan de positieve kant, orkaanvoorspellingen kunnen alleen dagen van tevoren worden gemaakt. De progressie van het coronavirus kan worden gemeten in weken of maanden, waardoor detailhandelaren en hun leveranciers extra tijd krijgen om zich voor te bereiden op mogelijk voorraadgedrag.

Beleidsmakers kunnen mogelijk zowel het aanbod als de vraag naar kritieke producten beïnvloeden door middel van openbare aankondigingen en adviezen, waardoor het voorraadgedrag en de voorraadgewoonten in de detailhandel veranderen.

Retail supply chain managers kunnen goed letten op de ontwikkelingen in de pandemie van het coronavirus, zoals het aantal gediagnosticeerde gevallen en het aantal sterfgevallen, als ze voorraden beslissingen nemen. En consumenten, vooral oudere mensen, kunnen worden aangemoedigd om voorraden aan te leggen in de vroege stadia van een uitbraak van het coronavirus om onnodige verplaatsingen buitenshuis te voorkomen wanneer het virus zich verspreidt.

Algemeen, samenwerking en communicatie tussen overheidsfunctionarissen, hulporganisaties, retailmanagers en consumenten kunnen zorgen voor een betere toewijzing van essentiële benodigdheden tijdens de coronaviruspandemie.

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanuit The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees het originele artikel.