Klassieke snackfoto's Volgens de legende, we hebben deze lekkere snack te danken aan een marathonpokerspel. Wie weet? Bekijk meer foto's van klassieke snacks. Susan Parkhill/Getty Images

Op z'n minst, iedereen heeft waarschijnlijk de naam van de vierde graaf van Sandwich (geboren John Montagu) gehoord, de Britse staatsman wiens naam voor altijd op ons favoriete lunchgerecht staat. Wat mensen misschien niet weten, is dat de basis van dit troostmaaltijd lang voor de tijd van de graaf werd gelegd. In feite, Arabieren waren al eeuwen begonnen met het vullen van vlees in pitabroodjes voordat de graaf met zijn heerlijke snack kwam [bron:Diefendorf en Randi].

Hij was misschien niet de eerste die vlees at tussen twee sneetjes brood, maar Sandwich leende het nu beroemde eten zijn naam. Volgens een rekening op 3 november 1762, de graaf was diep in een marathonpokerspel en kon niet de moeite nemen om de speeltafel te verlaten voor het diner. Als oplossing, hij vroeg een bediende om hem een ​​stuk vlees te brengen -- tussen twee sneetjes toast, zodat hij geen eten op zijn kaarten zou smeren.

Een ander verhaal weerlegt dat het eigenlijk werk was, in plaats van te spelen, die de graaf van de eettafel hield. Hoe dan ook, het idee van vlees tussen brood sloeg aan, en het werd de "sandwich" genoemd ter ere van de graaf.

Vanaf dat moment, de sandwich is aanzienlijk vertakt. Vanaf het prille begin, het is uitgebreid met een verscheidenheid aan vullingen en brood. Alles, van salami op rogge tot filet mignon op ciabatta, mag de naam "sandwich, " en je kunt er een eten wanneer je maar wilt.

Vraag je je af waar jouw favoriete broodje vandaan komt? Hier zijn de verhalen achter enkele van de bekendere sandwichvariëteiten:

• de Ruben :In 1925, oma, De kruidenier Reuben Kulakofsky kwam naar verluidt op het idee van de sandwich met corned beef en zuurkool om zijn mede-pokerspelers te voeden. Het gerecht belandde uiteindelijk op het menu van een lokaal hotel (hoewel Reuben's Restaurant and Delicatessen in New York City beweert dat de sandwich zijn eigen uitvinding was).
• Het broodje kip :In 1946, Truett Cathy, restauranteigenaar uit Atlanta, creëerde een alternatief voor de hamburger toen hij een stuk gegrilde kip zonder botten in een broodje plaatste en het de 'Chick-fil-A' noemde. Nu meer dan 70 jaar en 1, 500 restaurants later, De slogan van Chick-fil-A is:"We hebben de kip niet uitgevonden. Alleen het broodje kip."
• De po' boy :New Orleans' versie van de sub (of hoagie, afhankelijk van uit welk deel van het land je komt) werd vermoedelijk uitgevonden door de restauranteigenaren Clovis en Bennie Martin in de Franse wijk in 1929. De "arme jongens" waren de opvallende tramconducteurs van de stad, die de gebroeders Martin gratis voedden met extra grote sandwiches op rechthoekig brood.
• De hamburger :Verschillende uitvinders zijn in de schijnwerpers getreden om de eer op te eisen voor deze beroemde sandwich. Een van deze beweringen komt van de gebroeders Menches, die naar verluidt een broodje rundergehakt verkocht op de Erie County Fair in 1885 in Hamburg, N.Y. Een ander verhaal vertelt de oorsprong van de burger aan de 15-jarige Charlie Nagreen uit Seymour, Wis., die het zijn klanten op de Outagamie County Fair in 1885 gemakkelijker maakte om zijn gehaktballen te eten door ze tussen brood te proppen. De eigenaren van Louis' Lunch in New Haven, Conn. heeft geen van deze verhalen, Hoewel. Ze zeggen dat de oprichter van het restaurant, Louis Lassen, was eigenlijk de eerste die rundvleespasteitjes in 1900 op brood gooide.

Voor meer informatie over voedsel en de oorsprong ervan, zie de links op de volgende pagina.

Veel meer informatie

gerelateerde artikelen

• Verkorte geschiedenis van voedsel:wie heeft de Caesarsalade uitgevonden?
• Verkorte geschiedenis van voedsel:wie heeft chocoladekoekjes uitgevonden?
• Wie heeft macaroni en kaas uitgevonden?
• Wie heeft de cupcake uitgevonden?

bronnen

• Chick-fil-A. "Het Chick-fil-A-verhaal." http://www.chick-fil-a.com/?#story.
• Diefendorf, David en Randi, Jacobus. Verbazingwekkend ... maar niet waar! Honderden "feiten" waarvan je dacht dat ze waar waren, maar zijn niet. Sterling uitgeverij, 2007.http://books.google.com/books?id=h1SLnkVyP6QC&pg=PA26&dq=invented+the+sandwich&hl=nl&ei=KiZATaGLJoSclgepps2QAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=10&ved=oneCTgkQ6#Vand=0CTgKQ6 vals.
• Lam, Franciscus. "De lefty geschiedenis van New Orleans' iconische po' boy." http://www.salon.com/food/francis_lam/2010/04/22/lefty_history_of_the_new_orleans_po_boy.
• "Lord Sandwich dood." De New York Times. 27 juni 1916.http://query.nytimes.com/mem/archive-free/pdf?res=FA0614F73A5B17738DDDAE0A94DE405B868DF1D3.
• Lodewijks lunch. "Geschiedenis." http://www.louislunch.com/history.php.
• Nebraska State Historical Society. 'Misschien is er in Omaha een beroemde sandwich uitgevonden?' http://www.nebraskahistory.org/sites/mnh/weird_nebraska/famous_sandwich.htm.
• NPR.org. "Sandwichmaandag:de sandwich die al dan niet alles is begonnen." http://www.npr.org/blogs/waitwait/2010/11/29/131670129/sandwich-monday-the-sandwich-that-may -of-misschien-nog-niet-begon-aan-alles.
• Schlosser, Eric en Charles Wilson. Kauw hierop:alles wat u niet wilde weten over fastfood. Houghton Mifflin Harcourt, 2007.http://books.google.com/books?id=XdkZb4tiIZUC&pg=PA14&dq=invented+the+hamburger&hl=nl&ei=cSlATdCPFsP_lgfl6vSiAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=36&ved=0CC4QQV%% vals.
• Schwartz, David G. Roll the Bones:de geschiedenis van gokken. Pinguïn, 2007.http://books.google.com/books?id=2fJWz4X50wQC&pg=PT573&dq=invented+the+sandwich&hl=nl&ei=KiZATaGLJoSclgepps2QAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=26&AE=0CDAQAW&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=26&AE=0CATAGE vals.
• Voorhees, Maffiabaas. Waarom hebben donuts gaten Fascinerende feiten over wat we eten en drinken. Citadel Pers, 2004.http://books.google.com/books?id=9h7fcZFYWVcC&pg=PA20&dq=invented+the+reuben&hl=en&ei=YipATbv8IcOblgfEsa2mAw&sa=X&oi&oi=book_result&ct=result&resnum=16AEved=w0cc#1&oneved=w0cc#1&oneved=w0cc# vals.