Het huidige voedselsysteem is niet duurzaam en draagt ​​bij aan een aantal milieuproblemen, zoals klimaatverandering, watervervuiling en ontbossing. Om een ​​duurzamer voedselsysteem te creëren, moeten we veranderingen aanbrengen in de manier waarop we voedsel produceren, distribueren en consumeren.

Een belangrijke manier om de milieu-impact van het voedselsysteem te verminderen is het terugdringen van de wereldeconomie. Degrowth is een doelbewuste vermindering van de economische activiteit om ecologische duurzaamheid te bereiken. Dit betekent niet dat we alle economische groei moeten stoppen, maar eerder dat we manieren moeten vinden om de economie te laten groeien zonder onze consumptie van hulpbronnen te vergroten.

Er zijn een aantal manieren om de wereldeconomie te laten groeien, zoals het verminderen van het verbruik van energie en materialen, het verhogen van de efficiëntie van het gebruik van hulpbronnen en het overschakelen naar een meer circulaire economie. Door de wereldeconomie te ontgroeien, kunnen we de vraag naar voedsel en andere hulpbronnen verminderen, wat op zijn beurt de druk op het milieu zal verminderen.

Naast het terugdringen van de groei van de wereldeconomie moeten we ook veranderingen aanbrengen in de manier waarop we voedsel produceren, distribueren en consumeren. We moeten meer voedsel op een duurzame manier produceren, met minder hulpbronnen en minder vervuiling. We moeten voedsel efficiënter distribueren, zodat het terechtkomt bij de mensen die het het meest nodig hebben. En we moeten voedsel verantwoorder consumeren, door afval te verminderen en meer plantaardig voedsel te eten.

Door deze veranderingen door te voeren kunnen we een duurzamer voedselsysteem creëren dat de wereld kan voeden zonder de planeet te vernietigen.

Hier zijn enkele specifieke voorbeelden van hoe degrowth kan worden toegepast op het voedselsysteem:

* Verminder de voedselconsumptie: We kunnen de voedselconsumptie verminderen door minder vlees en meer plantaardig voedsel te eten, voedselverspilling terug te dringen en te composteren.

* Verhoog de efficiëntie van de voedselproductie: We kunnen de efficiëntie van de voedselproductie vergroten door precisielandbouwtechnieken te gebruiken, het waterverbruik terug te dringen en hernieuwbare energiebronnen te gebruiken.

* Overgang naar een meer circulair voedselsysteem: We kunnen overschakelen naar een meer circulair voedselsysteem door voedselafval te recyclen, mest als meststof te gebruiken en door compostering.

* Ondersteun lokale en duurzame voedselsystemen: We kunnen lokale en duurzame voedselsystemen ondersteunen door voedsel te kopen van lokale boeren, lid te worden van een CSA of onze eigen tuin te beginnen.

Door deze veranderingen door te voeren kunnen we een duurzamer voedselsysteem creëren dat de wereld kan voeden zonder de planeet te vernietigen.