Mensen leefden ooit door te jagen en verzamelen, op zoek naar beschikbaar voedsel waar het ook maar te vinden was. Deze vroege mensen noodzakelijkerwijs vaak verplaatst, aangezien voedselbronnen veranderden, schaars werden of bewogen in het geval van dieren. Dit liet weinig tijd over om iets anders na te streven dan overleven en een peripatetische levensstijl. De menselijke samenleving veranderde drastisch ongeveer 12.000 jaar geleden, mogelijk gerelateerd aan het einde van de laatste ijstijd, toen de landbouw begon. Mensen begonnen verzamelde zaden te planten, te oogsten en succesvolle gewassen te selecteren. Dit stimuleerde mensen om permanente huizen te maken. Met een vaste levensstijl floreerden andere bezigheden, die in wezen de moderne beschaving begonnen.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Landbouw gaf mensen de mogelijkheid om beschavingen te creëren, honger te bestrijden en werk om uitdagingen in de bevolkingsgroei en klimaatverandering te bestrijden.
Vroege landbouw

Vroege boeren tamme granen, fruit, groenten en dieren. Dit hielp om veel soorten te behouden die werden geselecteerd vanwege hun hoge nutriëntengehalte en betrouwbare oogsten. Op zijn beurt weerhield de stabiele voedselvoorziening die door boerderijen werd gecreëerd, mensen van de honger, en leidde het in feite tot een snelle toename van de bevolking over de hele wereld.
Moderne landbouwmogelijkheden

Terwijl op de boerderijen een grote verscheidenheid aan voedsel afhankelijk van hun locatie, veranderde dit uiteindelijk met de komst van het spoorvervoer in de 19e eeuw. Toen het snelle transport van gewassen begon, vond een verschuiving in landbouwmethoden plaats. De nadruk op het produceren van hoge opbrengsten van enkele betrouwbare graansoorten resulteerde in een vermindering van de wereldwijde honger.

Vandaag de dag is de landbouw afhankelijk van de wereldhandel. Naarmate de menselijke bevolking in 2050 de 10 miljard mensen nadert, is de landbouw klaar om te blijven groeien om aan de vraag naar voedsel te voldoen. Landbouw biedt kansen om mensen uit de armoede te halen in ontwikkelingslanden. Meer dan 60 procent van de werkende armen in de wereld werkt in de landbouw. Landbouw creëert meer banen, beginnend bij boeren, en verder met producenten van landbouwmachines, voedselverwerkende fabrieken, transport, infrastructuur en productie.
Ontwikkelingen in duurzame landbouw

De enorme afhankelijkheid van de moderne landbouw op enkele gewassen nodigt uit tot uitdagingen, gegeven veranderingen in het klimaat en het potentieel voor oogstfouten. Nieuwe landbouwinspanningen beloven de tegengestelde problemen van zowel ondervoeding als obesitas te bestrijden. Om een betere diversiteit van gewassen voor de menselijke gezondheid en voedselzekerheid te creëren, werken boeren aan het creëren van markten voor nieuwe gewassen. Meer milieuvriendelijke landbouwtechnieken compenseren klimaatuitdagingen en beschermen lokale ecologische systemen terwijl de voedsel- en watervoorziening wordt gewaarborgd. Duurzame landbouwmethoden zorgen voor een betere voedseldiversiteit, behouden van water met efficiëntere voorzieningen en droogtetolerante gewassen en stimuleren een betere gezondheid van het vee. Boeren vormen een frontlinie om zich te verdedigen tegen de risico's van klimaatverandering.

Biologische landbouw baant zich een weg voor duurzame voedselvoorziening. Biologische boeren werken aan het verbeteren van de bodemvruchtbaarheid door gewassen te roteren, afdekgewassen te gebruiken en de grond te bewerken. Door geen pesticiden te gebruiken, laten boeren toe dat grondwater een betere kwaliteit en netheid behoudt. Deze methoden stimuleren de biodiversiteit in gewassen, onderhouden meer natuurlijke omgevingen in en rond boerderijen en creëren habitats voor flora en fauna.
Boeren verbeteren hun gemeenschappen

Een andere positieve ontwikkeling in de landbouw is de snelle uitbreiding van de boerenmarkten. Boerenmarkten stellen kleine boeren in staat rechtstreeks met consumenten te communiceren. Het voedselsysteem blijft binnen de lokale economie doordat het lokaal wordt geproduceerd en elimineert de behoefte aan transport over lange afstand. De mogelijkheid om lokaal geteeld voedsel te kopen, is van onschatbare waarde naarmate de vraag ernaar toeneemt. Consumenten profiteren van gezondere voedselopties en boeren profiteren van nieuwe mogelijkheden om hun gewassen te verkopen. Consumenten en hun kinderen kunnen uit de eerste hand leren van boeren over producten en hoe ze worden opgevoed. Boeren werken in op en verbeteren de gemeenschappen die ze bedienen.