De dramatische toename van de biologische voedselproductie vormt een interessant onderwerp voor studentenonderzoekers. Volgens een rapport uit 2012 van het National Organic Program van het Amerikaanse Department of Agriculture is de biologische voedselproductie tussen 2002 en 2011 met 240 procent toegenomen. Met dergelijke cijfers zijn niet alleen gezondheidsliefhebbers oplettend. De biologische voedingsindustrie creëert culturele en economische trends die marktanalisten hebben aangespoord om gegevens te verzamelen om de details van dit fenomeen te bestuderen. Deze statistieken bieden voldoende gegevens voor onderzoeksrapporten.

Definiëren biologisch voedsel voor

Er zijn veel discussies over welk type voedsel als organisch wordt beschouwd. Consumenten raken gefrustreerd wanneer voedselleveranciers de term 'organisch' gebruiken voor marketingdoeleinden. Om de biologische boer en de consument te beschermen tegen onethische marketingpraktijken heeft de USDA eisen gesteld waaraan moet worden voldaan opdat een voedsel zijn 'organische zegel' kan dragen. Definieer deze vereisten en leg uit welke praktijken boeren gebruiken om ervoor te zorgen dat ze worden nageleefd. Landbouwers moeten bijvoorbeeld "de gezondheid en het welzijn van dieren ondersteunen". De Organic Trade Association legt praktijken uit die deze doelstelling ondersteunen, zoals dieren die minstens een derde van hun leven biologische voeders en koeien die grazen op "rijk, voedzaam gras" geven.

Ontdek waarom mensen biologisch voedsel kopen

Als u een handvol consumenten vraagt ​​waarom zij biologisch voedsel kopen, kunnen hun antwoorden heel anders zijn. De manier waarop mensen de betekenis van 'biologisch' interpreteren varieert sterk, evenals de redenen waarom consumenten biologisch voedsel kopen. Wat bepaalt of een persoon biologisch voedsel wel of niet koopt? Onderzoek de motivaties, percepties en houding van kopers van biologische levensmiddelen. Factoren kunnen marketingtrends zijn die consumenten beïnvloeden of toegang tot informatie van speciale belangengroepen of zorgaanbieders. Bespreek de effecten van demografische gegevens op aankopen van biologisch voedsel. Zullen bijvoorbeeld mensen van een bepaalde leeftijd vaker biologisch eten kopen dan anderen? Leeft college-opgeleide, witte-boorden-consumenten de neiging om meer biologisch voedsel te kopen dan hun collega's? Kopen stedelingen meer biologisch voedsel dan mensen op het platteland?

Onderzoeken de gezondheidsvoordelen van biologisch voedsel

Is biologisch voedsel gezonder dan niet-biologisch voedsel? Een onderzoekspaper kan de realiteit van deze claim onderzoeken. Neem gegevens op die de bewering ondersteunen of betwisten dat biologisch voedsel beter is voor de gezondheid van de consument, omdat het een hogere voedingswaarde en minder giftige chemicaliën heeft. Cite studies die concluderen dat biologisch voedsel hogere niveaus van voedingsstoffen zoals vitamine C, ijzer, magnesium en fosfor, evenals een hoger niveau van antioxiderende activiteit dan hun niet-organische tegenhangers bieden. Rapporteer hoe deze factoren de volksgezondheid ten goede komen door hen te verbinden met een vermindering van de gezondheidseffecten.

Ontdek de economische effecten van biologisch voedsel

Een rapport van de Organic Trade Association zegt biologische landbouw is goed voor de economie. Ontdek de verschillende banen gecreëerd door de biologische landbouwindustrie. De productie en distributie van biologisch voedsel vereist meer landbouwarbeid dan conventionele landbouwmethoden. Het creëert ook de behoefte aan kleine lokale markten en vervolgens aan werknemers om daarin te werken. De biologische landbouw heeft ook de noodzaak gecreëerd voor een industrie om verantwoordelijk te zijn voor de certificering van biologisch voedsel. Definieer deze nieuwe banen en markten en rapporteer over hun effect op de economie.