Het kan geliefd en bespot worden als de duizendjarige brunch, maar avocadotoost is een zegen voor Keniaanse boeren die profiteren van het schijnbaar alsmaar groeiende enthousiasme.

Over de okerkleurige velden van Kenia, boeren verwisselen koffie en thee voor avocado's om te profiteren van de toenemende Europese vraag naar die meest instagrambare gerechten.

Onder hen is Simon Kimani, 73, die vijf acres (twee hectare) avocadobomen verzorgt.

"Onlangs toen de avocadohandel opgroeide, dachten we dat het beter is om avocado's te planten. zo ben ik begonnen, " hij zegt, wijzend naar zijn eerste bomen, minder dan tien jaar geleden geplant.

Avocadotoast wordt een hoofdbestanddeel van Europese menu's, zegt Laura Hannoun, een blogger die de top-10 van plaatsen heeft vermeld om de eenvoudige, hippe schotel die een terug kan 14 euro ($16).

"De eerlijke prijs ligt tussen de 10 en 11 euro, ’, zegt de 25-jarige.

In Kenia, kleine boeren telen avocado's en verkopen deze aan exporteurs. De koper van Kimani is Bernard Kimutai van Fair Trade Company Limited.

Kimutai ziet de export van de populaire Hass-avocado de afgelopen jaren sterk toenemen.

"In 2016 exporteerden we 20 ton, in 2017 deden we ongeveer 40 ton, " hij zegt, hopen dit jaar het aantal weer te verdubbelen.

Oogsten is een low-tech aangelegenheid:een kapotte houten ladder en een oude machete zijn alles wat Kimani en zijn twee medewerkers nodig hebben om de harde, groene avocado's, jong verzameld zodat ze rijp Europa bereiken.

Op deze manier, Kimani produceert ongeveer 28, 000 avocado's per jaar, en krijgt het equivalent van iets meer dan 10 eurocent per stuk.

In Europese supermarkten waar ze samen met anderen uit Chili worden verkocht, Israël en Mexico, ze halen gemakkelijk 10 keer dat bedrag, zo niet meer.

"Honderd procent van (onze) avocado's zijn voor de export. We proberen de kwaliteit te verbeteren om ervoor te zorgen dat wat we van de boer krijgen voor 90 procent exporteerbaar is, " zegt Kimutai, eraan toevoegend dat alle die de kwaliteit niet halen, worden doorverkocht aan olieverwerkende bedrijven.

Gezondheid en rijkdom

Het gematigde klimaat van Kenia is zeer geschikt voor de avocadoteelt, vooral rond de hooggelegen stad Thika, ten noorden van Nairobi, waar Kimani zijn boerderij heeft.

In zijn terrasvormige boomgaard, avocadobomen groeien naast bananen- en koffiebomen als onderdeel van een goed geplande multicultuur die de grond vruchtbaar houdt.

Maar voor Kimani, avocado is het favoriete gewas. "Met de koffie is er veel werk om de koffie te beheren, maar met avocado's is het gemakkelijker, meer geld hebben, minder arbeid, " hij zegt.

Minder dan drie jaar sinds het planten van zijn eerste avocadobomen, hij haalt nu twee oogsten per jaar binnen. De Keniaanse regering staat ook aan de kant, zelfs cursussen geven om boeren te helpen nieuwe vaardigheden te leren, zegt Kimutai.

"De Keniaanse overheid heeft boeren aangemoedigd om meer avocado's te telen vanwege de markt."

Kenia is 's werelds zesde grootste exporteur van avocado's - met drie procent van 's werelds totaal - en Afrika's grootste, produceren 63, 000 ton vorig jaar.

Door de sterke vraag uit Europese landen kunnen bedrijven als die van Kutaisi het hele jaar door exporteren.

"De vraag stijgt, vooral in de rijke landen waar ze meer om gezondheid geven, gezien het feit dat avocado's in Kenia biologisch worden geproduceerd."

Bekend als gezond voedsel, vol vitamines, vezels en sporenelementen, avocado is een toenemend hoofdbestanddeel van Europese diëten.

Hannoun eet minstens één keer per week avocado, meestal op toast, misschien met een gepocheerd ei of wat granaatappel.

"Het vervult mijn verlangen naar iets lekkers, terwijl het gezonder is dan pannenkoeken of hamburgers, " ze zegt.

© 2018 AFP