Prijspieken van tarwe op de wereldmarkt worden voornamelijk veroorzaakt door productieschokken zoals die veroorzaakt, bijvoorbeeld, door droogte, onderzoekers gevonden. Deze schokken worden verergerd door lage opslagniveaus en beschermend handelsbeleid, de analyse van wereldwijde gegevens afkomstig van het Amerikaanse ministerie van landbouw laat zien. In tegenstelling tot wijdverbreide veronderstellingen, noch speculatie op aandelen- of grondstoffenmarkten, noch landgebruik voor de productie van biobrandstoffen waren beslissend voor de jaarlijkse prijsveranderingen van tarwe in de afgelopen vier decennia. Deze bevinding maakt een betere risicobeoordeling mogelijk. Stijgende wereldwijde oogstprijzen in sommige jaren kunnen bijdragen aan lokale voedselcrises, en klimaatverandering door het verbranden van fossiele brandstoffen en het uitstoten van broeikasgassen vergroot de weersvariabiliteit.

"Voedselveiligheid, grotendeels, is een kwestie van prijzen. Vandaar onze interesse om te begrijpen wat variaties van het ene jaar op het andere veroorzaakt, ", zegt hoofdauteur Jacob Schewe van het Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK).

Wanneer de wereldwijde tarweprijzen, samen met die van andere stapelgewassen, omhooggeschoten in 2007 en 2008, en opnieuw in 2010 en 2011, arme mensen in veel ontwikkelingslanden hebben geleden - deze tijdelijke prijsstijgingen zijn zelfs in verband gebracht met voedselrellen in verschillende landen. "Deze recente pieken, zoals anderen, zijn voorafgegaan door ernstige droogtes die de gewasproductie verminderden. Nutsvoorzieningen, we kunnen aantonen dat dergelijke door het weer veroorzaakte schokken het potentieel hebben om sterke prijsstijgingen te veroorzaken, " zegt Schewe. "Bovendien, ze kunnen leiden tot beschermende reacties op het handelsbeleid, inclusief hamsteren of exportverboden, die de mondiale effecten van productietekorten nog verergeren, ook al lijken ze vanuit het oogpunt van een land rationeel. Dat gebeurde tijdens de recente prijspieken."

Grondstoffenspeculatie een ondergeschikte factor voor jaarprijzen

"Terwijl marktoverschrijdende speculatie het probleem op maandelijkse of kortere termijnen verder zou kunnen verergeren, de gegevens geven aan dat uiteindelijk, het was een ondergeschikte factor voor de jaarprijzen, ", voegt co-auteur Christian Otto toe. Dit ondanks het feit dat de plotselinge prijsstijging in 2007/2008 samenvalt met speculatie door indexfondsen die uit de instortende Amerikaanse huizen- en aandelenmarkten zijn verdreven.

De onderzoekers ontwikkelden en pasten een vrij eenvoudige computersimulatie van tarwemarkten toe. Door de resultaten te vergelijken met waarnemingsgegevens van de afgelopen jaren, de wetenschappers controleerden of de computersimulaties overeenkwamen met de werkelijkheid. belangrijk, de factor vraag en aanbod uit opslag - ook gebaseerd op bestaande data uit markten - is in deze berekeningen geïntegreerd. Het simulatiemodel zou kunnen worden toegepast voor beoordelingen van toekomstige tarweprijsschommelingen onder klimaat- en landgebruiksveranderingen.

"Het goede nieuws:onze studie helpt te begrijpen wat er kan worden gedaan als we voedselprijspieken in de toekomst willen beperken, " zegt Katja Frieler, co-auteur van de studie en vicevoorzitter van PIK's onderzoeksdomein Climate Impacts and Vulnerabilities. "Eerst, naast het verbeteren van de productiviteit, experts kunnen proberen het handelsbeleid en de opslagcapaciteit zorgvuldig aan te passen. Tweede, het stabiliseren van het klimaat door de uitstoot van broeikasgassen te verminderen, is van cruciaal belang als we de risico's van extreme weersomstandigheden over de hele wereld willen beperken."