De laatste uitbarsting van Copahue Volcano was in december 2015 . Deze uitbarsting werd gekenmerkt door een reeks explosies en asemissies, waarbij de belangrijkste activiteit op 22 en 23 december plaatsvond.

Het is belangrijk op te merken dat Copahue een zeer actieve vulkaan is en de afgelopen jaren talloze kleinere uitbarstingen en perioden van onrust heeft ervaren.