science >> Wetenschap >  >> Geologie

Rock Candy Science Project

Rock Candy is een heerlijke traktatie die studenten over het wetenschappelijke principe van hoe kristallen vormen kan onderwijzen. Rock candy-projecten duren ongeveer 10 dagen van start tot finish en kunnen zowel in de klas als als een take-home-opdracht worden gedaan, waarbij studenten het project thuis observeren. Sluit het project af door studenten toe te staan ​​hun individuele projecten te laten zien en te genieten van hun harde werk.

Uitleg

Volgens Exploratorium kunnen kristallen zich op twee manieren vormen: neerslag of verdamping. Supersaturated sugar solutions bevatten meer suiker dan vloeistof. Naarmate de oplossing de suikervormen op de string afkoelt en neerslaat, hecht aan de string.

Verdamping vindt plaats na verloop van tijd wanneer het water de oplossing verlaat. Bij deze methode groeien de kristallen van het suikerspin molecuul voor molecuul. Volgens Exploratorium zullen, nadat de kristallen een week zijn gegroeid, er ongeveer vierkwartaire kristalmoleculen aan de streng worden gehecht.

Experiment

Voor elk exemplaar van een rotssuikergoed heb je twee kopjes kokend nodig water en vier kopjes suiker. Roer op een matig vuur de suiker tot hij volledig is opgelost en weer aan de kook is. Haal de pan van het vuur en giet het suikermengsel in een glazen pot. Knip een stukje katoenen touw rond de grootte van de glazen pot; bind een ring aan het ene uiteinde en een potlood aan het andere uiteinde. Doop de draad in het suikermengsel tot het volledig verzadigd is; leg een paar dagen op een stukje vetvrij papier. Bedek de pot met een stuk vetvrij papier.

Plaats de gedroogde draad in het suikermengsel, met de wasemkap naar beneden gericht en het potlood aan de bovenkant van de pot. Binnen de eerste paar dagen zou je moeten merken dat er zich kristallen vormen op de draad. Zet de pot opzij voor ongeveer een week of totdat de snoepjes jouw gewenste grootte hebben.

Feiten

Volgens Exploratorium groeien kristallen sneller op plaatsen waar al een kristal is gevormd. Terwijl het water uit de gedimde snaar verdampt, blijven kleine suikerkristallen, ook bekend als "kiemkristallen" achter op de streng. De entkristallen stimuleren de groei van meer kristallen en blijven groeien totdat de streng uit de suikeroplossing wordt verwijderd en met water wordt afgespoeld.

Expert Insight