Leren over wetenschapsconcepten met elementaire studenten is spannend als het wordt bereikt door leuke experimenten. Deze wetenschapsprojecten met kleurstoffen voor levensmiddelen zijn acceptabel voor leerlingen van de basisschool. Ze moedigen de kinderen aan om hun verbeelding te gebruiken en te leren over wetenschap. Met sommige basismaterialen en kleurstoffen voor levensmiddelen, kunnen deze projecten eenvoudig in de klas worden gedaan.
Anjers kleuren

Voor dit project hebt u witte anjers, kleurstoffen voor levensmiddelen, water en verschillende heldere potten zoals schoongemaakt nodig pastasaus potten. Verzamel de studenten en bespreek de activiteit. Voordat u experimenten uitvoert, is het een goed idee om een hypothese te bedenken, of een gefundeerde gok over wat er zal gebeuren. Leg uit dat ze anjers in water zullen plaatsen, maar in plaats van helder water, zal het water voedselkleuring erin hebben. Vraag de studenten of ze denken dat dit effect heeft op wat er met de bloem gebeurt. Laat ze hun hele hypothese op vellen papier schrijven.

Instrueer de studenten om water in de sauspotten te doen en voeg vervolgens een paar druppels van een geselecteerde kleur kleurstof toe. Meng de water- en voedselkleurstof en plaats dan een bloem in elke pot. Plaats een kaart voor de pot met de datum en tijd erop om het begin van het experiment te bevestigen. Laat de studenten de bloemen elke dag controleren om te zien of er iets is veranderd. Schrijf opmerkingen op papier. Wanneer een verandering wordt gedetecteerd, verzamel de studenten en bespreek een conclusie van het experiment.
Kleurstof en melk

Dit project vereist voldoende plastic borden voor elke student om een halve liter volle melk te hebben, vloeibaar afwasmiddel, kleurstof en wattenstaafjes. Geef elke student een plastic bord en een wattenstaafje. Giet voldoende melk in elk bord om de bodem te bedekken. Laat elke student drie verschillende kleurdruppels kleurstof op hun bord laten vallen. Laat ze vervolgens een wattenstaafje in vloeibaar afwasmiddel dopen en dit licht in de melk op hun bord drukken. Tel tot 10 en kijk wat er gebeurt. Blijf het wattenstaafje in het wasmiddel en vervolgens in de melk dopen.

Bespreek met de studenten wat er gebeurt en laat ze proberen erachter te komen waarom de melk reageert zoals het doet. Leg de studenten uit dat melk verschillende materialen bevat, zoals vetten en mineralen. Wanneer de zeep aan het mengsel wordt toegevoegd, verandert de oplossing en alle vetten en mineralen bewegen rond en reageren op elkaar waardoor de reactie in de kleur van melk en voedsel ontstaat.
Kleur en smaak

Voordat u begint deze activiteit met elementaire studenten zorgt ervoor dat geen van hen zuivelallergieën heeft. Bereid je vooraf voor op dit project door roomkaas te mengen met drie verschillende kleuren voedselkleurstoffen, zoals groen, blauw en oranje. Verspreid de gekleurde roomkaas op crackers. Geef elke student een selectie van crackers en laat ze opschrijven welke smaak ze hebben op basis van de kleur van de roomkaas. Laat de cursisten elke cracker proeven en kijken of het inderdaad de smaak is die ze bij de kleur horen. Noteer welke kleur hun favoriet was en waarom.

Vraag de klas om uit te vinden welke kleur het beste was voor studenten. Bespreek welke kleuren en smaken ze hebben gekozen. Leg de studenten uit dat het enige extra ingrediënt in de roomkaas kleurstof is. Waarom had de kleur invloed op de smaak van de roomkaas? Onze visie speelt wel een rol bij de manier waarop onze hersenen smaak registreren