Als u last heeft van een stroomstoring waardoor u in het donker achterblijft en uw zaklamp geen batterijen meer heeft, kunt u de energie vinden om de lamp in uw koelkast van stroom te voorzien. Een sinaasappel, citroen of limoen kan als een batterij werken, en hoewel een enkele mogelijk niet voldoende spanning genereert om een LED-lamp te verlichten, zullen verschillende in serie geschakelde dat wel doen. Citrusvruchten kunnen dit doen omdat ze citroenzuur bevatten, een elektrolyt waarmee elektriciteit kan stromen. De kracht komt eigenlijk van de elektronenuitwisseling tussen een paar elektroden die je in de fruitpulp steekt. Om de uitwisseling krachtig genoeg te maken om iets nuttigs te doen, heb je een sterk geleidend medium nodig, en citrusvruchten - vooral citroenen - hebben dat in schoppen.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Het citroenzuur in citrusvruchten is een elektrolyt waarmee elektriciteit kan stromen tussen elektroden die zijn gemaakt van ongelijke metalen.
Wat is een elektrolyt?

Of u weet wat ze zijn of niet, uw lichaam gebruikt elektrolyten constant om de elektrische impulsen over te dragen die het leven mogelijk maken. Een elektrolyt is een vloeistof die vrije ionen bevat. Ze kunnen afkomstig zijn van opgeloste zouten of van zuren die vrije positief geladen waterstofatomen - protonen - aan oplossing doneren. Omdat de ionen vrij kunnen bewegen, neigen ze naar een bron van tegengestelde lading en weg van een bron van soortgelijke lading.
Een citrusvruchtenbatterij maken

Je hebt niet veel nodig om een batterij te maken van een citroen of limoen. De elektrolyt is al aanwezig in de vrucht, dus u hoeft alleen een paar elektroden en een geleidende draad toe te voegen om ze te verbinden. De elektroden moeten worden gemaakt van ongelijksoortige metalen om een potentieel verschil te maken. Zink en koper zijn een goed paar. In een citroenzuuroplossing zoals die in een citroen bestaat, produceert koper extra elektronen. Ze stromen door de elektrolyt naar het zink, waar ze zich ophopen. Wanneer u de elektroden met een draad verbindt, gaan de ladingen door de draad terug naar de koperelektrode, waardoor het circuit wordt voltooid. Een gegalvaniseerde nagel maakt een geweldige zinkelektrode. Gebruik een stuk 12-gauge elektrische draad of een cent voor de koperelektrode. Als u kiest voor een cent, zorg er dan voor dat deze vóór 1982 is geslagen. Latere centen zijn meestal van zink gemaakt.
Citroenen zijn beter dan sinaasappels

Hoe sterker het zuur in een elektrolyt, hoe beter de elektrolyt geleid elektriciteit en hoe sterker uw batterij zal zijn. Als het gaat om citrusfruit, is smaak een goede indicator voor zuursterkte, omdat sterke zuren meer zuur smaken dan zwakke. Citroenen en limoenen zijn zuurder dan sinaasappels en maken dus betere batterijen, en omdat citroenzuur vervalt in fructose en andere suikers naarmate fruit ouder wordt, is jong fruit vers van de boom beter dan fruit dat op een plank staat. Naast citroenen, limoenen en sinaasappels kun je ook batterijen maken van jonge appels en aardappelen.