* element: Een element is een pure stof die bestaat uit slechts één type atoom (zoals goud, zuurstof of koolstof).

* mengsel: Een mengsel combineert twee of meer stoffen die niet chemisch zijn gebonden. De stoffen in een mengsel kunnen worden gescheiden door fysieke middelen.

* Oplossing: Een oplossing is een speciaal type mengsel waarbij de ene stof (de opgeloste stof) gelijkmatig in een andere stof (het oplosmiddel) wordt opgelost.

* verbinding: Een verbinding wordt gevormd wanneer twee of meer elementen chemisch combineren in een vaste verhouding.

suiker (sucrose) bestaat uit de elementen koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O) verbonden in een specifieke opstelling. Deze vaste verhouding en chemische binding onderscheiden het van een mengsel of een element.