* Fysieke veranderingen: Betreffende wijzigingen in de fysische eigenschappen van een stof (vorm, grootte, toestand van materie) maar niet de chemische samenstelling ervan.

* Chemische veranderingen: Resulteren in de vorming van nieuwe stoffen met verschillende chemische samenstellingen.

Wanneer een meer bevriest, veranderen de watermoleculen (H₂o) eenvoudig hun opstelling:

* vloeibaar water: Watermoleculen bewegen zich vrij en liggen relatief ver uit elkaar.

* ijs: Watermoleculen worden meer geordend en vormen een kristallijne structuur waar ze dichter bij elkaar zijn.

Sleutelpunten:

* Er worden geen nieuwe stoffen gemaakt: De chemische samenstelling van water (H₂o) blijft hetzelfde in zowel vloeibare als vaste toestanden.

* De verandering is omkeerbaar: Wanneer de temperatuur stijgt, smelt het ijs terug in vloeibaar water.

Daarom is het bevriezen van een meer een fysieke verandering, geen chemische verandering.