Dauw is waterdamp die condenseert op voorwerpen aan het aardoppervlak, meestal in de vorm van kleine druppeltjes. Het treedt op wanneer de temperatuur van het object onder het dauwpunt daalt, wat de temperatuur is waarbij de lucht niet langer alle waterdamp die het bevat kan vasthouden. Dauw komt het meest voor in de vroege ochtend, wanneer de lucht koel is en de grond warm is.