Een chemische verandering vindt plaats wanneer de chemische samenstelling van een stof verandert. Dit kan worden waargenomen door een kleurverandering, de vorming van een gas of het vrijkomen van warmte of licht. In het geval van jodium is de verandering van een vaste stof naar een gas een fysieke verandering, omdat de chemische samenstelling van het jodium niet verandert. De jodiummoleculen zijn nog steeds hetzelfde, alleen in een andere toestand van materie.