Er zijn mythen dat koolzuurhoudende dranken onze maag kunnen beschadigen omdat van soda is aangetoond dat het centen en nagels oplost. Het fosforzuur in koolzuurhoudende dranken zoals Coca Cola maakt het erg zuur. Het heeft een pH-waarde rond 2,7. De pH van onze maag ligt normaal tussen de 1,5 en 3,5 en het kan vlees oplossen. Je kunt een wetenschappelijk beursproject ontwerpen om de effecten van koolzuurhoudende dranken op vlees te testen. Hypothese: als de pH van onze maag 2,5 is en vlees oplost, dan zou soda met een pH van 2,7 vlees moeten oplossen.

Materialen

Om het experiment te doen, moet je verzamelen deze materialen:

Doos rubberhandschoenen 9 oz. verse steak 9 oz. verse kipfilet 9 oz. verse zalm steak of andere vis 3 grote (ongeveer 50 oz. zijn groter) duidelijke kommen met toppen 6-12 oz. blikjes van dezelfde frisdrank of koolzuurhoudende drank Marker Camera Potlood Notebook Keukenweegschaal

Je kunt een andere hoeveelheid vlees gebruiken zolang alle vleesgewichten hetzelfde zijn. Het gebruik van een heldere koolzuurhoudende drank maakt het gemakkelijker veranderingen in het vlees waar te nemen.

Variabelen en constanten

De onafhankelijke variabele is het soort vlees dat wordt gebruikt (steak, kipfilet en vis). De afhankelijke variabele is of het vlees zal oplossen in de frisdrank. De constanten of besturingsvariabelen zijn de hoeveelheid frisdrank die per schaal wordt gebruikt en de grootte van de kommen. Extra constanten zijn de kamertemperatuur en de duur van het experiment.

Methoden

Doe de rubberen handschoenen aan. Plaats een stuk biefstuk, kipfilet of vis in elk van de kommen. Giet twee blikjes frisdrank in elk van de kommen. Zorg ervoor dat het vlees in de kom volledig ondergedompeld is in de soda en sluit de kom vervolgens af met het deksel. Label de naam van het vlees en de datum op elke container met de marker. De komende vijf dagen weeg je elk vlees apart met een nieuw paar rubberen handschoenen en recordgewichten. Observeer ook eventuele observaties in de notebook. Vergeet niet het experiment te documenteren met foto's van het begin tot het einde van het project indien mogelijk.

Resultaten

Na vijf dagen heb je genoeg gegevens om tot een conclusie te komen over of je hypothese werd ondersteund door het experiment. Doe onderzoek om uw conclusies te onderbouwen. U kunt uw resultaten visueel weergeven met grafieken, grafieken, foto's of een PowerPoint-presentatie. Bespreek verder onderzoek dat zou kunnen worden gedaan, bijvoorbeeld het project langer doen, een ander type koolzuurhoudende drank gebruiken of gekookt vlees gebruiken.