Latente smeltwarmte en latente verdampingswarmte zijn beide maatstaven voor de hoeveelheid energie die nodig is om de fase van een stof te veranderen, maar ze verwijzen naar verschillende faseveranderingen.

Latente smeltwarmte is de hoeveelheid energie die nodig is om een ​​stof op het smeltpunt van een vaste stof naar een vloeistof te veranderen. De latente smeltwarmte van ijs is bijvoorbeeld 334 kJ/kg, wat betekent dat er 334 kJ energie nodig is om 1 kg ijs bij 0°C te smelten.

Latente verdampingswarmte is de hoeveelheid energie die nodig is om een ​​stof op het kookpunt van een vloeistof in een gas te veranderen. De latente verdampingswarmte van water is bijvoorbeeld 2260 kJ/kg, wat betekent dat er 2260 kJ energie nodig is om 1 kg water bij 100°C te verdampen.

De latente smeltwarmte en verdampingswarmte zijn belangrijke eigenschappen van stoffen, omdat ze bepalen hoeveel energie nodig is om hun fase te veranderen. Deze informatie is nuttig voor een verscheidenheid aan toepassingen, zoals het ontwerpen van verwarmings- en koelsystemen en productieprocessen.