Covalente bindingen:De atomen in een glucosemolecuul worden bij elkaar gehouden door covalente bindingen, waarbij elektronen tussen atomen worden gedeeld. De koolstofatomen vormen de ruggengraat van het molecuul en elk koolstofatoom is gebonden aan andere koolstofatomen, evenals aan waterstof- en zuurstofatomen. Deze bindingen ontstaan ​​door het delen van elektronen tussen de koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen.

Ionische bindingen:Hoewel C6H12O6 zelf geen ionische bindingen bevat, kan het ionische bindingen vormen met andere moleculen of atomen. Wanneer glucose bijvoorbeeld oplost in water, ondergaat het ionisatie en komen waterstofionen (H+) vrij en worden negatief geladen glucose-ionen (C6H11O6-) gevormd. Deze ionen kunnen vervolgens via elektrostatische aantrekking een interactie aangaan met andere ionen die in de oplossing aanwezig zijn, waardoor ionische bindingen worden gevormd.

Hoewel C6H12O6 zelf geen ionische bindingen heeft binnen zijn moleculaire structuur, kan het daarom deelnemen aan ionische interacties wanneer het ionisatie ondergaat in bepaalde chemische omgevingen.