Waterstofbindingen zijn intermoleculaire krachten die bestaan ​​tussen een waterstofatoom dat covalent gebonden is aan een zeer elektronegatief atoom zoals zuurstof, stikstof of fluor en een ander zeer elektronegatief atoom.

In het geval van water vormen zich waterstofbruggen tussen het waterstofatoom van het ene watermolecuul en het zuurstofatoom van een ander watermolecuul. Deze waterstofbruggen zijn verantwoordelijk voor de unieke eigenschappen van water, zoals de hoge oppervlaktespanning en de hoge soortelijke warmtecapaciteit.