Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Kijk naar de onderstaande woordvergelijking:Glucose + Fructose ---> Sucrose Water Welke zin beschrijft de chemische reactie die plaatsvindt?

Het woord vergelijking is onvolledig. Het ontbrekende deel is een pijl die de richting van de reactie aangeeft. De volledige vergelijking is:

Glucose → Fructose

Deze vergelijking laat zien dat glucose wordt omgezet in fructose. De reactie wordt gekatalyseerd door een enzym genaamd glucose-isomerase.