Steigers zijn niet verantwoordelijk voor calciumcarbonaatkristallen. De scaffolding-theorie van biomineralisatie suggereert dat een organische matrix fungeert als een sjabloon of scaffold, die de kiemvorming en groei van anorganische kristallen in specifieke vormen en structuren begeleidt. Dit concept is echter in de eerste plaats van toepassing op de vorming van bepaalde biomineralen, zoals botweefsel, schelpen van weekdieren en andere biogene materialen die zijn samengesteld uit complexe organisch-anorganische composieten. Steigers zijn niet noodzakelijkerwijs betrokken bij de kristallisatie van zuivere anorganische minerale fasen zoals calciumcarbonaatkristallen, die zich op natuurlijke wijze vormen via verschillende mechanismen die niet gebonden zijn aan organische steigers.