Een bufferoplossing is een mengsel van een zwak zuur en het geconjugeerde alkali, of vice versa. De pH verandert nauwelijks wanneer kleine hoeveelheden zuur of alkali worden toegevoegd. Dit maakt het cruciaal voor laboratoriumexperimenten wanneer de pH-waarden constant moeten worden gehouden.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Citroenzuur mengen om een citroenzuurbufferoplossing te maken met natriumcitraat (een geconjugeerde base) in gedeïoniseerd of gedestilleerd water, waarbij de oplossing wordt geroerd totdat u de gewenste pH-waarde bereikt.
Le Chatelier's Principe

In 1884 bood de Franse chemicus en ingenieur Henry-Louis Le Chatelier aan een van de centrale concepten van chemische evenwichten, hierna bekend als het principe van Le Chatelier. Het beschrijft wat er met een systeem gebeurt wanneer iets het tijdelijk uit evenwicht verwijdert. Een manier om dit te doen is om de concentratie van een van de componenten van een reactie te wijzigen. pH is een omgekeerde maat voor de waterstofionconcentratie van een oplossing; oplossingen met een hoge concentratie waterstofionen hebben een lage pH en oplossingen met een lage concentratie H + ionen hebben een hoge pH. Een bufferoplossing moet stoffen bevatten die eventueel toegevoegde waterstofionen of hydroxide-ionen verwijderen, anders zal de pH van de oplossing verschuiven. Wanneer u een zure bufferoplossing maakt, kantelt u de positie van het evenwicht verder naar één kant. Wanneer u een alkalische bufferoplossing maakt, beweegt de evenwichtspositie terug naar de andere kant. De buffer werkt door de verandering tegen te gaan en een evenwicht te herstellen.
Citroenzuur versus natriumcitraat

Een citroenzuurbuffer werkt op dezelfde manier als een natriumcitraatbuffer. Om dit te maken, heb je zowel citroenzuur als de geconjugeerde base, natriumcitraat, nodig. Citroenzuur is een zwak organisch zuur dat van nature voorkomt in citrusvruchten en op efficiënte wijze een pH van 3 tot 6,2 kan handhaven. Natriumcitraat is het natriumzout van citroenzuur, met alkaniserende activiteit. Het duurt slechts enkele minuten om een natriumcitraatbuffer te maken.
De bufferoplossing maken

Meng 7,2 ml citroenzuur en 42,8 ml natriumcitraat. Voeg voldoende gedeïoniseerd water toe om het totale volume van het mengsel op 100 ml te brengen. Water dat in buffers wordt gebruikt, moet zo zuiver mogelijk zijn (gedeïoniseerd of gedestilleerd) om een neutrale pH te handhaven (d.w.z. om te verzekeren dat het water de pH-waarde niet beïnvloedt). Gebruik een gevoelige pH-meter om de pH aan te passen en uw gewenste niveau te bereiken. Draag altijd een veiligheidsbril en handschoenen. Toezicht van volwassenen wordt aanbevolen voor wetenschappelijke experimenten.