Soms verbergen gezondheidsrisico's zich in objecten die u bijna dagelijks gebruikt. Dat is het geval met aluminiumfolie, uitgevonden in 1910. Dit gangbare huishoudelijk product blokkeert licht, vocht en aroma, waardoor het ideaal is om voedsel te bewaren en koken. Het wordt gebruikt om soepen en drankjes in te pakken, te bakken en voedsel in te pakken. Wetenschappers hebben echter ontdekt dat de menselijke blootstelling aan aluminium de afgelopen 50 jaar ten minste 30 keer is toegenomen, en men gaat ervan uit dat jaarlijks 11 kg aluminium voor elke persoon op aarde wordt gegoten.

Een groeiend lichaam van onderzoek suggereert dat hoge doses aluminium schadelijk kunnen zijn voor het menselijk lichaam. Lees verder om meer te ontdekken over dit metaal en hoe het onze gezondheid en het milieu beïnvloedt.

Voedselverontreiniging

Onderzoekers hebben ontdekt dat koken in aluminiumfolie niet zo veilig is als het ooit dacht omdat het voedsel in direct contact komt met het metaal. Zure voedingsmiddelen zoals citroensap en tomaat en sommige kruiden reageren met aluminium, waardoor het metaal uitlogen in het voedsel. Wanneer dit gebeurt, neemt de concentratie van aluminium in voedsel toe en kan deze de aanbevolen limiet (niet meer dan 40 mg per kilogram lichaamsgewicht per dag) voor volwassenen overschrijden.

Het lichaam geheimeert aluminium door feces en urine, maar als het zich ophoopt in het organisme, kan het het zenuwstelsel, de nieren en de botten beschadigen. Hoewel er meer onderzoek moet worden uitgevoerd om volledig te begrijpen hoe dit metaal het menselijk lichaam beschadigt, is het het beste om koken met aluminiumfolie te vermijden.

Mannelijke onvruchtbaarheid

Een recente studie heeft aangetoond dat aluminium mogelijk verantwoordelijk voor de stijging van mannelijke onvruchtbaarheid. Na het analyseren van spermastalen van meer dan 60 deelnemers, bevestigden de onderzoekers dat hun sperma wel aluminium bevatte. Hoe meer aluminium het monster bevat, des te lager was de spermatelling. Dit zou kunnen verklaren waarom de mannelijke onvruchtbaarheid de laatste jaren omhoog is gegaan.

Afname van de bijenpopulatie

Pesticiden, parasieten en gebrek aan bloemen hebben bijgedragen aan de achteruitgang van de hommelpopulatie wereldwijd, maar er is een nieuwe boosdoener op het blok. Aluminium is een bekend neurotoxine dat in grote hoeveelheden van invloed is op het gedrag van dieren, en wetenschappers hebben ontdekt dat de hersenen van bijen besmet zijn met het metaal, met een toxiciteit variërend van 13 tot 200 delen per miljoen (ppm). Dat is een enorme hoeveelheid voor zo'n klein schepsel - om het in context te plaatsen, wordt 3 ppm beschouwd als potentieel gevaarlijk voor een menselijk brein. Deze ontdekking kan verklaren waarom sommige bijen een vorm van dementie vertonen die door aluminium veroorzaakte cognitieve stoornissen wordt genoemd. Aluminiumfolie neemt ongeveer 400 jaar in beslag en hoewel het recyclebaar is, belandt het meestal in de oceanen of stortplaatsen.