Wetenschappers en biologiestudenten gebruiken agar, een stof die is gewonnen uit rood-paarse algen, om bacteriekweken in petrischalen te laten groeien. Suikergalactose, een stof die voorkomt in celwanden van rood-paarse algen, is het belangrijkste actieve bestanddeel van agar. Agar is ideaal voor het kweken van bacterieculturen; het wordt stevig wanneer het wordt afgekoeld tot kamertemperatuur en bacteriën eten het niet op. Hoewel u voorgevulde agar-petrischalen kunt kopen, kost het klaarmaken van uw eigen tijd weinig tijd en is het kosteneffectiever.

Los 10 agar-tabletten op voor elke 500 ml water. Als u liever agarpoeders gebruikt, voeg dan 6,9 g agar toe aan 500 ml water.

Verwarm de agar en wateroplossing in een pan of magnetron in een magnetronbestendige container totdat de oplossing 185 graden F heeft bereikt, of 85 graden C. Dit is het punt waarop agar volledig smelt.

Open de deksel van de petrischaal zo min mogelijk en houd de schaal schuin.

Schenk voldoende agar om een 1/8 inch laag aan de onderkant van elke petrischaal.

Vervang petrischaaldeksels en laat agar afkoelen tot kamertemperatuur. Op dit punt staat de agar klaar en zijn uw petrischalen klaar voor gebruik.

Tip voor

Als u gerechten klaarmaakt voor later gebruik, bewaar ze dan in de koelkast, ondersteboven gestapeld. Breng ze op kamertemperatuur voordat u ze gebruikt.