science >> Wetenschap >  >> Chemie

Nieuw fluorescentiedetectieplatform ontwikkeld voor visuele monitoring van voedselveiligheid

Het draagbare smartphoneplatform op basis van de dubbele emissie Eu-MOF voor visuele detectie van galluszuur in voedselveiligheid. Krediet:Pan Lei

Een onderzoeksteam onder leiding van Prof. Jiang Changlong van het Institute of Solid State, Hefei Institutes of Physical Science (HFIPS) van de Chinese Academie van Wetenschappen (CAS) heeft een multi-emitting europium metaal organisch raamwerk fluorofoor geconstrueerd voor de visuele detectie van gallische zuur (GA) via een draagbaar detectieplatform.

Ze ontwierpen en synthetiseerden dual-emission Europium Metal-Organic Frameworks (Eu-MOF) fluorescerende probes door de covalente binding en verrijking van GA in thee en vruchtensap.

De studie is gepubliceerd in het Chemical Engineering Journal .

Galluszuur (GA) heeft verschillende biologische activiteiten vanwege zijn reducerende eigenschappen en is te vinden in groene thee, zwarte thee en andere planten. Het wordt ook veel gebruikt in voedsel en gezondheidsproducten vanwege zijn sterke antiradicale activiteit en antioxiderende effecten. De snelle en visuele detectie van GA is essentieel voor de menselijke gezondheid en kwaliteitscontrole van voedsel, medicijnen en gezondheidsproducten.

In deze studie, gebaseerd op de polymerisatie van op boorzuur gebaseerde liganden en europium-metaalionen, ontwikkelden de onderzoekers een multi-emissie Eu-MOF onder excitatie met één golflengte voor snelle visuele detectie van GA.

Ze gebruikten een kleuridentificatie (een smartphone-applicatie) om oplossingen voor fluorescerende sondes te identificeren. De rood-groen-blauw (RGB) waarde van de kleur realiseerde de visuele detectie van GA.

Na de introductie van boorzuurgroepen had Eu-MOF twee emissiecentra onder excitatie met één golflengte. Toen GA werd gedetecteerd, veranderde de emissiekleur van Eu-MOF van rood naar blauw onder een UV-lamp, wat werd veroorzaakt door een verschuiving in de efficiëntie van de energieoverdracht in Eu-MOF.

"Deze multi-emissie Eu-MOF vertoonde opmerkelijke luminescentie-eigenschappen, hoge gevoeligheid, snelle visuele respons op GA, goede dispersie en lage detectielimiet bij detectie, die zou kunnen worden gebruikt in praktische monsters zoals thee en vruchtensappen," zei Pan Lei, eerste auteur van de studie. + Verder verkennen

Smartphone-detectieplatform biedt vroegtijdige waarschuwing voor longkanker en ketose/diabetes