Citroensap heeft eigenschappen die bruin worden bij verhitting. Dat is waarom het wordt gebruikt in het experiment met onzichtbare inktwetenschap. Het zuur in citroensap houdt geschild fruit, zoals appels en peren, bruin.

Geschiedenis

Citroensap smaakt zuur en is zuur. Andrew Boyle, schrijver en amateurchemicus, noemde het voor het eerst stoffen als zuren of basen in de zeventiende eeuw.

Betekenis

Citroensap vermengd met water kan worden gebruikt om een ​​bericht op een wit vel papier te schrijven. Gebruik een wattenstaafje om het bericht te schrijven.

Functie

Wanneer het citroensap op het papier droogt, is het onzichtbaar. Het sap bestaat uit 5 tot 7 procent citroenzuur, 2 tot 3 procent suiker en vitamines.

Kenmerken

Verwarm het papier in de buurt van een gloeilamp van een lamp en het bericht wordt bruin. De koolstofsamenstelling in citroensap is kleurloos bij vermenging met water.

Effecten op

Wanneer het citroensap wordt verhit met de lamp, vallen de koolstofverbindingen uiteen. Dit produceert koolstof die zwart of bruin is. De verbinding reageert met lucht die oxidatie een chemische reactie veroorzaakt.