Oplosbaarheid beschrijft de hoeveelheid van een stof die in een andere stof kan worden opgelost. Deze meting kan variëren van bijna volledig onoplosbaar onder alle omstandigheden, zoals olie en water, tot bijna oneindig oplosbaar, zoals ethanol en water. Het oplossingsproces moet niet worden verward met een chemische reactie.

Onderdelen van oplossingen

Om de oplosbaarheidseenheden correct uit te drukken, is het noodzakelijk de terminologie te begrijpen die wordt gebruikt om een ​​oplossing te beschrijven. Een oplossing bestaat uit twee delen: de opgeloste stof en het oplosmiddel. De opgeloste stof is de stof die wordt opgelost, terwijl het oplosmiddel de stof is die het oplossen aan het doen is. De materiaaleigenschappen van het oplosmiddel bepalen de materiaaleigenschap van de oplossing.

Oplosbaarheid uitgedrukt met eenheden oplosmiddel

Er zijn verschillende eenheden waarin de oplosbaarheid kan worden uitgedrukt met behulp van eenheden oplosmiddel. Wanneer water het oplosmiddel is, kan de oplosbaarheid in relatief volume worden uitgedrukt, gewoonlijk als gram opgeloste stof per 100 gram oplosmiddel. Als water bijvoorbeeld het oplosmiddel is, wordt dit uitgedrukt in gram opgeloste stof per 100 gram water. Als de opgeloste stof een gas is, kan de oplosbaarheid worden uitgedrukt in gram gasvormige opgeloste stof per kilogram (of afwisselend één liter) water. Deze uitdrukking van oplosbaarheid houdt rekening met de massa van het oplosmiddel voordat de opgeloste stof wordt toegevoegd.

Oplosbaarheid uitgedrukt met eenheden van oplossing

Bij het uitdrukken van oplosbaarheid met eenheden van oplossing - dat wil zeggen, nadat de opgeloste stof is opgelost al aan het oplosmiddel toegevoegd - het is belangrijk op te merken dat het gewicht van de oplossing zal veranderen als opgeloste stof wordt toegevoegd. Oplosbaarheideenheden die eenheden van oplossing bevatten, omvatten gram opgeloste stof per 100 gram oplossing of grammen opgeloste stof per liter oplossing. Een andere manier om de oplosbaarheid tot uitdrukking te brengen, is in molen opgeloste stof per liter oplossing; deze verhouding wordt 'molariteit' genoemd.

Speciale aandachtspunten

Het is belangrijk op te merken dat oplosbaarheid altijd een verzadigde oplossing vertegenwoordigt - een die de maximale hoeveelheid opgeloste stof bevat die in een oplosmiddel zal oplossen bij een bepaalde temperatuur of druk; de oplosbaarheid van een opgeloste stof in een oplosmiddel is afhankelijk van de toestand van zowel de opgeloste stof als het oplosmiddel. Om deze reden wordt de oplosbaarheid vaak uitgedrukt bij een opgegeven temperatuur en druk.