Droogijs is precies dat: het verandert direct van een vaste toestand in een gas en wordt nooit vloeibaar. Het unieke proces waar droogijs doorheen gaat, wordt sublimatie genoemd. De snelheid van het proces wordt aangemoedigd door de aanwezigheid van warmte. Wanneer warmte wordt toegepast, smelt het droge ijs, of keert het van vast naar gas. Droogijs sublimeert minstens 5 lbs. elke 24 uur. Er zijn echter manieren om het proces te vertragen en droog ijs langer mee te laten gaan.

Bewaar het in een koeler. Dit zal de sublimatie van droogijs vertragen, omdat de geïsoleerde koeler de lucht daarin een tijdlang erg koel houdt. Het droge ijs zal uiteindelijk smelten, maar veel langzamer. Behandel het droogijs met dikke, zware rubberen handschoenen.

Bedek de buitenkant van het droogijsblok met een paar lagen krantenpapier, handdoeken of een papieren zak. Hierdoor wordt isolatie aan het blok toegevoegd, waardoor sublimatie wordt vertraagd. Verpak elke luchtruimte in de koeler met deze isolatoren, omdat de lucht in de loop van de tijd sublimatie kan veroorzaken.

Bereid u voor op de levering of ophaling. Laat het droogijs dicht bij de tijd komen dat je het nodig hebt, om te voorkomen dat de sublimatie moet worden verlengd. Eenmaal op de plaats van bestemming, open de koeler en verpakking niet voordat u het droogijs nodig heeft om het meeste uit het ijs te halen.

Koop een groot stuk. Denk aan de hoeveelheid tijd waarvoor je het droogijs nodig hebt. Voeg voor elke 24 uur 5 lbs toe. tot het formaat van het stuk dat je nodig hebt, om ervoor te zorgen dat je genoeg hebt. Als u bijvoorbeeld een 20-pond nodig heeft. blok van droog ijs tot drie dagen duren, koop een 35-pond. blokkeren.

Waarschuwing

Plaats het droogijs niet in een vriezer of koelkast. De luchtstroom binnenin versnelt sublimatie en kan het apparaat beschadigen.

Trek zware handschoenen aan als u het droge ijs hanteert en laat het nooit in contact komen met uw huid. Er zal een zeer ernstige verbranding optreden.