Exocriene functie:

* Produceert spijsverteringsenzymen (amylase, lipase, protease) die door kanalen in de dunne darm worden uitgescheiden. Deze enzymen breken respectievelijk koolhydraten, vetten en eiwitten af.

Endocriene functie:

* Produceert hormonen (insuline en glucagon) die rechtstreeks in de bloedbaan worden uitgescheiden. Deze hormonen reguleren de bloedsuikerspiegel.

Dus, hoewel de alvleesklier een primaire rol speelt bij de spijsvertering, speelt het ook een cruciale rol bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, waardoor het een uniek en essentieel orgaan is.