Hoewel nucleïnezuren (DNA en RNA) essentieel zijn voor het leven, zijn ze meestal niet direct als voedsel geconsumeerd.

Dit is waarom:

* Digestie: Wanneer we voedsel eten, breekt ons spijsverteringssysteem de complexe moleculen af in kleinere componenten. Nucleïnezuren worden opgesplitst in hun bouwstenen:nucleotiden.

* absorptie: Deze nucleotiden worden vervolgens geabsorbeerd door het lichaam en gebruikt voor verschillende cellulaire processen.

* Synthese: Ons lichaam gebruikt deze geabsorbeerde nucleotiden om ons eigen DNA en RNA te bouwen, in plaats van ze direct te consumeren.

Dus, hoe zit het met voedsel dat rijk is aan nucleotiden?

Voedsel rijk aan eiwitten, zoals vlees, gevogelte, vis, eieren, zuivelproducten en peulvruchten, zijn goede bronnen van nucleotiden omdat ze bouwstenen voor nucleïnezuren bevatten. De primaire focus van het consumeren van deze voedingsmiddelen is echter voor hun eiwitgehalte, niet voor hun nucleotiden.

Samenvattend:

* Hoewel nucleïnezuren van vitaal belang zijn voor het leven, eten we ze niet direct als voedsel.

* We verkrijgen de bouwstenen voor nucleïnezuren (nucleotiden) uit ons dieet, voornamelijk via eiwitrijk voedsel.

* Onze lichamen gebruiken deze bouwstenen vervolgens om ons eigen DNA en RNA te synthetiseren.