* lipiden zijn essentieel voor het vormen van celmembranen. Ze zijn de bouwstenen van de fosfolipide dubbellaag, die fungeert als de grens van alle cellen, die regelen wat er in en uit gaat.

* Lipiden hebben ook andere vitale functies:

* Energieopslag: Vetten en oliën zijn efficiënte manieren voor organismen om energie op te slaan.

* hormonen en signalering: Steroïde hormonen zoals testosteron en oestrogeen zijn lipiden.

* isolatie: Vetten zorgen voor thermische isolatie en beschermen organismen tegen extreme temperaturen.

* Bescherming en demping: Lipiden helpen bij het beschermen van organen en weefsels.

Daarom is het vormen van celmembranen een primaire functie van lipiden, het is niet de enige. Lipiden spelen een breed scala aan rollen in biologische systemen.