Dit is waarom:

* Homogene mengsels zijn mengsels waar de componenten gelijkmatig overal worden verdeeld. U kunt de verschillende delen van het mengsel niet gemakkelijk onderscheiden. Voorbeelden zijn zoutwater, lucht en suiker opgelost in water.

* heterogene mengsels , aan de andere kant, hebben componenten die niet gelijkmatig worden verdeeld. U kunt de verschillende delen van het mengsel gemakkelijk zien. Voorbeelden zijn zand en water, olie en water, of een salade.