Wetenschappelijke namen zijn over de hele wereld gestandaardiseerd en gebruiken het binomiale nomenclatuursysteem (geslacht en soorten). De wetenschappelijke naam voor rijst is oryza sativa , ongeacht de taal.

Hier zijn echter enkele Filipijnse termen gerelateerd aan rijst:

* Palay: Dit verwijst naar de ongehuwde rijstkorrel, het volkoren.

* bigas: Dit verwijst naar de geschilde rijstkorrel, het gewone type dat wordt geconsumeerd.

Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen gemeenschappelijke namen en wetenschappelijke namen bij het bespreken van biologische organismen.