Steenzout is een vorm van grof gemalen natriumchloride. Natriumchloride of zout wordt in veel industrieën gebruikt en wordt ook in de keuken gebruikt. Het helpt bij het instellen van kleurstoffen in stoffen en wordt gebruikt bij het produceren van wasmiddel en zeep, en wordt ook gebruikt als gruis op wegen. Steenzout heeft een kristallijne structuur, wordt gebruikt als een droogmiddel en kan ook worden gebruikt als een blusmiddel.
Minerale classificatie en chemisch symbool

Steenzout is ook bekend onder de minerale naam haliet. Steenzout is dat wat sedimentair is - dat wil zeggen dat het in ondergrondse harde lagen wordt gevonden. Volgens ThinkQuestLibrary.org wordt niet al het zout gewonnen uit oceanen of verdampte zoutmeren. In plaats daarvan wordt sedimentair zout aangetroffen op locaties in voormalige zeeën. Het chemische symbool van Halite is NaCI, wat betekent dat het elk een molecule bevat van chloor en natrium.
Uiterlijk

Zuiver steenzout is kleurloos. Wanneer het echter ondergronds wordt gevonden, is het over het algemeen niet helemaal zuiver en kan het dus gele, rode, grijze of bruine tinten hebben. Het is transparant of doorschijnend en als je er een licht op laat schijnen, is de glans ervan glasachtig, wat betekent dat het glanzend en glasachtig lijkt.
Structuur

Steenzout vormt zich in kristallen met een eenvoudige kubieke symmetrie. Wanneer het wordt gebroken, zal het gelijkmatig in kubussen breken en wanneer het breekt, zullen de stukken verschillende afmetingen en vormen hebben.
Hardheid en gewicht

Mineralogisten beoordelen steenzout op 2 tot 2,5 voor hardheid. Dit betekent dat het vrij zacht is, het oppervlak kan worden bekrast met een vingernagel. Het heeft een beoordeling van 2,1 tot 2,3 voor "soortelijk gewicht", wat betekent dat het licht in gewicht is.
Als een droogmiddel en blusmiddel

Steenzout heeft hygroscopische eigenschappen, wat betekent dat het droogte kan induceren of in stand kan houden. Dit is de reden waarom zout historisch werd gebruikt als droogmiddel bij het bewaren van voedsel. Het wordt ook vaak gebruikt als een brandblusser voor het blussen van keuken- of vetbranden.