Science >> Wetenschap >  >> Biologie

Wat is een kenmerk van wei-eiwit?

Hoge biologische waarde: Wei-eiwit heeft een hoge biologische waarde (BV), wat betekent dat het gemakkelijk verteerd en door het lichaam opgenomen wordt. De BV van wei-eiwit is 104, wat hoger is dan die van welke andere eiwitbron dan ook.

Essentiële aminozuren: Wei-eiwit is een compleet eiwit, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Essentiële aminozuren zijn belangrijk voor de opbouw en het herstel van spierweefsel en spelen ook een rol bij veel andere lichaamsfuncties.

Snelle opname: Wei-eiwit wordt snel door het lichaam opgenomen, waardoor het een goede keuze is voor herstel na de training. Wei-eiwit kan helpen de spiereiwitsynthese te verhogen en spierafbraak na het sporten te verminderen.

Laag lactosegehalte: Wei-eiwit bevat weinig lactose, een suiker die bij sommige mensen spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Dit maakt wei-eiwit een goede keuze voor mensen die lactose-intolerant zijn.

Veelzijdig: Wei-eiwit kan op verschillende manieren worden gebruikt, waaronder als eiwitpoeder, als pre-workoutdrank of als hersteldrank na de training. Wei-eiwit kan ook worden toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals yoghurt, havermout of smoothies.