Agar, een gelatine-achtige substantie geëxtraheerd uit rode algen, wordt vaak gebruikt om micro-organismen te kweken. Verschillende voedingsstoffen worden aan agar toegevoegd om de groei van bacteriën in ondiepe platen of reageerbuizen te bevorderen. Wanneer agar-media in reageerbuizen worden geplaatst, is deze in vloeibare vorm. De reageerbuizen worden in een hoek geplaatst om af te koelen en te stollen, waardoor een schuin oppervlak of een agarhelling ontstaat.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Agar kan worden gebruikt om microben te kweken, en agarhellingen zijn ontworpen om meer groei mogelijk te maken, omdat de helling het oppervlak van het medium vergroot.
Agar

Agar is een stof geëxtraheerd uit de celwanden van rode algen. Hoewel het gewoonlijk wordt gebruikt om bacteriologische culturen te kweken, moet de agar worden geïmpregneerd met voedingsstoffen zoals rundvleesextract en pepton om het leven te ondersteunen. Verschillende stoffen gemengd in de agar bevorderen de groei van zeer specifieke soorten bacteriën. Mannitol-zout-agar bijvoorbeeld, dat natriumchloride bevat, bevordert de groei van alleen staphylococcus-bacteriën en kan onderscheid maken tussen pathogene en niet-pathogene stammen. punt en giet het in een reageerbuis. Voordat de agar afkoelt en stolt, wordt de reageerbuis op zijn kant gezet. Als de agar eenmaal is afgekoeld, kan de reageerbuis rechtop worden bewaard en heeft de agar binnenin een schuin uiterlijk.
Voordelen

Door het oppervlak van de agar schuin te houden, krijgen de bacteriën een groter oppervlak om op te groeien in een reageerbuis. Bovendien worden schuine buizen gemaakt in reageerbuizen die kunnen worden afgedekt, wat waterverlies minimaliseert. Dit is belangrijk vanwege het hoge vochtgehalte van agarmedia.
Gebruik

Agarhellingen kunnen worden gebruikt om bacteriecellen te kweken voor identificatie. Proberen om bacteriën uit een groot monster te identificeren, is moeilijk omdat bacteriën klein zijn en moeilijk te vinden kunnen zijn. Wanneer ze echter op een voedingsagarhelling worden geplaatst, zullen bacteriecellen zich snel delen en binnen enkele uren voldoende cellen hebben geproduceerd om microscopisch te onderzoeken. Agarhellingen zijn ook nuttig bij het in stand houden van bacterieculturen, meer dan stapels petrischalen. Meerdere culturen worden gemakkelijk in reageerbuisrekken geplaatst en in de koelkast bewaard.