In de menselijke biologie is serum de waterige component van bloed die zich scheidt van de rode bloedcellen, witte bloedcellen en stollende eiwitten tijdens het stollingsproces. Anders gezegd, het is bloedplasma waarbij de bloedcellen en stollingseiwitten zijn verwijderd maar alle andere eiwitten en elektrolyten overblijven. Om serum te verkrijgen, moet u het bloed enige tijd laten stollen, vervolgens de buis omwikkelen met een steriele applicatorstick om het gestolde bloed los te maken dat aan de reageerbuis is blijven kleven en vervolgens de buis te centrifugeren. De duidelijke substantie in deze procedure zal serum zijn. (Om plasma te krijgen, moet u een anticoagulans zoals heparine toevoegen en vervolgens centrifugeren om de rode bloedcellen, witte bloedcellen en plasma te scheiden.)

Bestanddelen van het serum

Normaal serum van de mens ziet eruit helder en waterig voor het blote oog, maar bevat in feite een breed scala aan belangrijke stoffen. Serum bevat elektrolyten, zoals bicarbonaat, natrium, kalium, calcium, chloride, fosfor en magnesium, enzymen, zoals alkalische fosfatase, amylase, lipase, creatinekinase en een aantal leverenzymen en andere belangrijke stoffen, waaronder cholesterol, glucose, bilirubine, creatinine, urinezuur en triglyceriden. Elk van deze is normaal gesproken binnen een bepaald bereik, dus artsen kunnen de aanwezigheid van bepaalde ziektetoestanden detecteren door deze stoffen te testen - bijvoorbeeld, serum glucose kan schromelijk verhoogd zijn bij een persoon met ongecontroleerde diabetes mellitus.