Je hoeft geen gekke wetenschapper te zijn om van chemie te genieten. Elke keer als je een soda drinkt, ervaar je een gezoete drankmix opgelost in koolzuurhoudend water. Vaste stoffen, vloeistoffen en gassen kunnen allemaal oplossen, afhankelijk van de moleculen van de stof die oplost, wat het oplosmiddel is, en de moleculen van de stof die wordt opgelost, wat de opgeloste stof is. Het proces waarbij een oplosmiddel en een opgeloste stof een oplossing vormen, wordt oplossing genoemd. Als je geniet van saladedressing gemaakt met olie en water, moet je deze schudden om de twee te mengen. Wanneer dit gebeurt, eet u een (kortstondige) oplossing in uw salade.
Wat betekent het om op te lossen in de chemie?

Wanneer items oplossen in de chemie, combineren twee of meer items in een oplossing . Sommige opgeloste stoffen lossen op in water maar niet in andere vloeistoffen. Oplossing is afhankelijk van de moleculen van zowel het oplosmiddel als de opgeloste stof. De moleculen werken op elkaar in en trekken elkaar aan om een oplossing te vormen wanneer ze worden gemengd. Deze reactie kan onmiddellijk optreden of het kan enige tijd duren voordat ze opgaan.
Wat is oplosbaarheid?

Oplosbaarheid is de mate waarin een stof oplost. Zeer oplosbare stoffen lossen volledig op. Stoffen die niet erg oplosbaar zijn, kunnen een tijdje duren om op te lossen en met het oplosmiddel te mengen of helemaal niet op te lossen. Het item dat opgeloste stoffen het beste oplost is water, omdat het zowel negatieve als positieve ladingen bevat die zijn gerangschikt op een manier die veel verschillende soorten moleculen aantrekt. Wanneer water een andere stof oplost die ook negatieve en positieve moleculen bevat, treedt snelle oplossing op. Wanneer moleculen op deze manier op elkaar inwerken, zijn ze vergelijkbaar met magneten die elkaar aantrekken.
Wat betekent het om in de chemie te dissociëren?

Dissociatie in de chemie vindt plaats wanneer ionische verbindingen oplossen. In het proces produceren ze ionen. Dit gebeurt wanneer watermoleculen een ionisch kristal scheiden. De polaire uiteinden van het watermolecuul worden sterk aangetrokken door de positieve en negatieve ionen in het kristal, waardoor de watermoleculen de kationen van het kristal (positieve ladingen) en de anionen (negatieve ladingen) omringen tijdens het hydratatieproces.

Het proces waarbij een oplossing in zijn componenten wordt gescheiden, is dissociatie. Het perfecte voorbeeld van dissociatie is de slasaus gemaakt met olie en water. Kookoliën en water mengen niet lang om een oplossing van beide te vormen, omdat water waterstofbinding gebruikt en de bakoliemoleculen bij elkaar worden gehouden door dispersiekrachten. De niet-polaire oliemoleculen en de polaire watermoleculen hebben niet voldoende intermoleculaire aantrekkingskracht om te mengen en gemengd te blijven.