Ballonnen, bakpoeder en azijn leiden tot leuke, wetenschappelijk-gerelateerde experimenten voor elke leeftijd. Deze materialen komen vaak voor in bètaklassen, van basisschool tot universiteit. De chemische reactie die wordt veroorzaakt door het mengen van baking soda en azijn kan ervoor zorgen dat ballonnen gaan racen, zelfgemaakte vulkanen uitbarsten en veel bubbels produceren. Ballonnen worden vaak gebruikt in bicarbonaat- en azijnexperimenten omdat je het resultaat van de chemische reactie kunt zien.

De chemische reactie

Zuiveringszout heeft de chemische naam natriumbicarbonaat. Azijn is een combinatie van water en 5 procent azijnzuur. Aangezien beide materialen chemicaliën bevatten, is er een chemische reactie wanneer de twee combineren. Wanneer azijn en bakpoeder worden gemengd, wordt een nieuwe chemische stof, koolzuur genoemd, gemaakt. Dit koolzuur valt onmiddellijk uiteen in koolstofdioxidegas. Wanneer je de azijn en zuiveringszout vermengt, is het het kooldioxidegas dat de bubbels maakt.

Een ballon opblazen

Zet 1 theelepel zuiveringszout in een middelgrote ballon. Maak een 1-liter waterfles leeg en plaats 4 eetlepels azijn in de lege fles. Plaats de ballon over de opening van de waterfles. Draai de waterfles zo dat de azijn in de ballon stroomt. Draai de fles met de goede kant naar boven en zie de ballon opblazen. De ballon wordt opgeblazen omdat het koolstofdioxidegas dat wordt gevormd, de ballon vult. Probeer de hoeveelheid bakpoeder en azijn die je gebruikt te variëren en kijk wat er gebeurt.

Interessante informatie

De chemische reactie die optreedt om de ballon op te blazen, gebeurt ook als bakpoeder wordt gebruikt in cake en broodmixen die geen gist bevatten. Er is een chemische reactie wanneer de baking soda zich vermengt met de hitte van de oven, waardoor de cake of het brood rijzen. Nahcoliet vormt van nature natriumbicarbonaat. Het bevindt zich 2000 meter onder de grond. De meeste baking soda die is gekocht in de winkel is kunstmatig gemaakt.

Andere dingen om te proberen

Probeer baking soda in een plastic beker en giet er wat azijn in. De beker zal snel overstromen met schuim en bubbels. Maak een vulkaan door een kegelvormig object in te pakken met bruin papier. Zet rode kleurstof in baking soda en zet zuiveringszout in de vulkaan door de bovenkant van de kegel. Wanneer je klaar bent om de vulkaan uit te barsten, giet je wat azijn in. De bubbels en het schuim zullen binnenkort langs de kant van de vulkaan stromen. Je kunt ook proberen een filmfles met bakpoeder te vullen. Voeg 2 theelepels azijn toe aan het bakpoeder en sluit snel het deksel. Draai de container ondersteboven en plaats hem op een vlak oppervlak buiten. Het koolstofdioxide dat zich vormt in de bus kan nergens heen, waardoor de hele container van de grond komt. Zorg ervoor dat je blijft staan.