Science >> Wetenschap >  >> anders

Waarom voedsel blijft plakken aan koekenpannen met anti-aanbaklaag

Voedsel kan om verschillende redenen aan anti-aanbakpannen blijven plakken:

Oververhitting :Pannen met anti-aanbaklaag zijn ontworpen voor gebruik op middelhoog vuur. Als je de pan oververhit, kan de coating beschadigd raken, waardoor vastplakken ontstaat.

Metalen keukengerei gebruiken :Metalen keukengerei kan de anti-aanbaklaag beschadigen, waardoor de kans groter wordt dat voedsel blijft plakken. Gebruik in plaats daarvan houten of plastic keukengerei.

Niet genoeg olie :Pannen met anti-aanbaklaag hebben een kleine hoeveelheid olie nodig om te voorkomen dat voedsel blijft plakken. Als je niet genoeg olie gebruikt, kan het voedsel blijven plakken, zelfs als de pan niet beschadigd is.

Voedsel te lang in de pan laten zitten :Als je voedsel te lang in de pan laat zitten, kan het gaan plakken, zelfs als je voldoende olie hebt gebruikt. Kook het voedsel gedurende de aanbevolen tijd en haal het onmiddellijk uit de pan.

De pan wordt niet goed schoongemaakt :Als u de pan niet goed schoonmaakt, kunnen voedselresten zich ophopen en aanbakken veroorzaken. Was de pan na elk gebruik met warm zeepsop en droog hem grondig af.

Het gebruik van agressieve schoonmaakproducten :Agressieve schoonmaakmiddelen kunnen de anti-aanbaklaag beschadigen. Gebruik een mild afwasmiddel en vermijd het gebruik van schurende schrobmachines.

De pan gebruiken voor onbedoelde doeleinden :Pannen met anti-aanbaklaag zijn niet ontworpen voor bepaalde kooktaken, zoals braden of dichtschroeien. Het gebruik van een pan met anti-aanbaklaag voor deze taken kan de coating beschadigen en tot vastplakken leiden.

Als u problemen ondervindt met voedsel dat aan uw koekenpan met anti-aanbaklaag blijft plakken, probeer dan de kooktemperatuur aan te passen, minder metalen keukengerei te gebruiken, meer olie toe te voegen, voedsel korter te koken, de pan goed schoon te maken, agressieve schoonmaakmiddelen te vermijden of de pan te gebruiken. voor het beoogde doel.