De geur- en smaakcellen, die respectievelijk de geur en smaak bepalen, zijn nauw verwant. Deze hechte relatie wordt vooral duidelijk wanneer een wetenschappelijk beursproject wordt uitgevoerd om het te kwantiseren. Er zijn veel verschillende projecten die men kan instellen om precies te bepalen hoe geur de smaak beïnvloedt, maar aan alle specifieke vereisten moet worden voldaan om de beste resultaten te krijgen. Neem deze richtlijnen in acht en onderzoek goed en je bent op weg om een ​​uitgebreid wetenschappelijk beursproject te hebben over geur met smaak.

Hypothese

Een hypothese opstellen schetst de doelen van je project en voorspelt wat het einde is het resultaat van het project zal en wordt gewoonlijk geschreven als een "als-dan" -verklaring. Bijvoorbeeld: "Als ik de olfactorische zintuigen van mijn onderwerp beperk, zullen ze een veranderd smaakgevoel hebben." De hypothese hoeft niet specifiek of uniek te zijn, maar moet wel toetsbaar zijn.

Variabelen

Als u uw variabelen duidelijk schetst, kunt u uw resultaten beter begrijpen. Voor een wetenschappelijk beursproject over smaakgeur moet u ten minste één onafhankelijke variabele en één afhankelijke variabele hebben. Meestal zal de frasering na de "als" van de hypothese '"als-dan" -instructie uw onafhankelijke variabele zijn. Voor het eerdere voorbeeld is de beperking van de reukzin van de proefpersoon - het vermogen om te ruiken - de onafhankelijke variabele, omdat u deze direct kunt regelen. Het beïnvloedt wat ze smaken, wat de afhankelijke variabele is.

Materialen

Voedsel of een niet-giftig object dat ingenomen kan worden, moet bovenaan staan ​​op de lijst voor materialen. Gebruik daarnaast neuspluggen of klemmen om het reukvermogen van de proefpersonen te beperken. U kunt ook uw hypothese uitbreiden en andere sensorische organen beperken, zoals aanraken en zien door bril en handschoenen voor uw onderwerpen te vereisen.

Procedures

Breng uw procedures in kaart en zorg ervoor dat ze kunnen worden gebruikt om eerlijk te testen. Bepaal uw ideale onderwerpen, specifieke voedingsmiddelen en beperkingen in elke testronde en breng de resultaten op dezelfde manier in kaart.

Experimenten voor

Voer ten minste één experiment uit met behulp van uw procedures. Zorg ervoor dat u tijdens het experiment eerlijk blijft voor de beste resultaten en wijk niet zo mogelijk van de procedures af. Zelfs eenvoudige dingen, zoals het tempo waarop proefpersonen eten, kunnen resultaten weggooien vanwege de manier waarop het oplossende voedsel tussen de achterkant van de keel door kan dringen in de neus, wat de smaak beïnvloedt. Langzamere eters die meer kauwen zullen waarschijnlijk om deze reden meer smaak hebben.

Conclusies

Nadat u ten minste één experiment met uw procedures heeft uitgevoerd, kunt u een conclusie vormen. Dit kan zo simpel zijn als de geldigheid van uw hypothese - of het juist of onjuist was - maar verder uitleggen waarom u denkt dat deze conclusies zijn bereikt, zal anderen helpen die het project herhalen of erover lezen.