Traditioneel krimpen:

* voor een klassieke look: Gebruik een vork om samen de randen van de bovenste en onderste korst te drukken, waardoor een decoratief patroon ontstaat.

* stappen:

1. Snijd elke overtollige korst van de randen.

2. Overlappen de bovenste en onderste korsten voorzichtig.

3. Druk op de vork tanden onder een hoek, waardoor een reeks kleine inkepingen ontstaat.

4. Ga door met de gehele omtrek van de taart.

Andere afdichtingsmethoden:

* Rooster Top: Weef stroken taartbodem om een ​​mooie en luchtige top te creëren. Deze methode omvat meestal het afdichten van de randen naar de onderste korst met een eenvoudige krimp.

* uitsparingen: Gebruik cookie -snijders om leuke vormen in de bovenste korst te maken. Druk de uitsparingen in de onderste korst om te afdichten.

* Hand krimpen: Knijp voor een rustieke look de randen van de korst samen met uw vingers, waardoor kleine plooien worden gecreëerd.

* eierwas: Borstel de randen van de korst met een geslagen ei of melk om een ​​goudbruine korst te creëren en helpt de randen af ​​te sluiten.

Tips voor een perfecte afdichting:

* Koude korst: Zorg ervoor dat zowel de boven- als de onderste korsten koud zijn voordat u de taart monteert. Dit maakt ze gemakkelijker om mee te werken en minder kans om vochtig te worden.

* Stevige druk: Gebruik stevige, zelfs druk bij het krimpen of knijpen van de korsten om een ​​strakke afdichting te creëren.

* Trimt overtollig: Knip elke overtollige korst die de randen overhangt om een ​​rommelige look te voorkomen en zelfs te bakken.

Belangrijke opmerking: De methode die u kiest, is afhankelijk van het type taart dat u maakt en de look waarvoor u gaat. Experimenteer met verschillende technieken om uw favoriet te vinden!