Gummyberen biedt kinderen een manier om geïnteresseerd te raken in osmose en ze te begrijpen - iets over het felgekleurde, smakelijke snoep boeit jonge studenten. Bij osmose-experimenten met gummyberen zwellen de beren op tot meerdere keren hun normale grootte, wat zowel voor kinderen als voor volwassenen best leuk en onverwachts kan zijn. Leraren houden van gummy bear osmose-experimenten omdat ze eenvoudig, vermakelijk en gemakkelijk uit te leggen en te begrijpen zijn.

Osmose voorwaarden

Het begrijpen van sleutelbegrippen is cruciaal om te leren wat er gebeurt tijdens gummy bear osmose experimenten. Osmose treedt op wanneer vloeistoffen door een semi-permeabel membraan stromen van een verdunde naar een geconcentreerde omgeving. Halfdoorlatende membranen maken het mogelijk dat sommige moleculen er doorheen gaan - meestal vloeistoffen - maar geen andere. Wetenschappers leggen dit uit door de termen hypertoon en hypotoon te gebruiken: hypertonische oplossingen hebben hogere concentraties opgeloste stoffen - vaste stoffen opgelost in vloeistoffen - terwijl hypotone oplossingen een relatief lagere concentratie hebben. Diffusie is de actieve beweging van een stof van hypertoon naar hypotoon, totdat een isotone oplossing - gelijke concentratie - wordt bereikt.

Gummy Beer-samenstelling

Gemaakt van gelatine, water en een zoetstof zoals suiker of glucosestroop, gummyberen beginnen als een vloeistof en koelen af ​​tot een taaie, gomachtige oplossing. De kauwgom van gummyberen komt door de aanwezigheid van gelatine, waarvan de moleculen ketenachtig zijn en een vaste matrix vormen.

Gummy Bear-experiment: kraanwater

Het eerste experiment is het weken van je gummy draagt ​​'s nachts in gewoon water. Laat uw leerlingen, voorafgaand aan het weken, de hoogte, breedte en diepte van de gummy beer meten en deze informatie opnemen in hun laboratoriumboeken. Plaats de gummyberen in bekers water - één per student - en leg apart. Bespreek vervolgens hypotheses - wat vinden de studenten dat er met de beren gebeurt? De volgende dag zullen de beren zich hebben uitgebreid, terwijl het water door diffusie door het semi-permeabele membraan van de beer bewoog om een ​​isotonische toestand te bereiken waarin de concentratie van watermoleculen binnen en buiten de beer hetzelfde was. De leerlingen moeten de beren opnieuw meten en hun voor-en-na gegevens gebruiken om het groeipercentage te berekenen.

Gummy Bear-experiment: zout water dat ik maak

Voer hetzelfde experiment uit, dit keer doorweekt nieuwe gummyberen in zout water. Vraag je leerlingen opnieuw om de uitkomst te voorspellen: Zal ​​de toevoeging van zout de uitkomst van het experiment op enigerlei wijze veranderen? Je studenten kunnen verrast zijn over de resultaten. Nieuwe gummyberen gedrenkt in zout water zullen krimpen, maar onmerkbaar dus. De gelatineconstructie van de beer zorgt ervoor dat het zijn vorm en grootte behoudt, voor het grootste deel zelfs wanneer het water de beer verlaat.

Gummy Bear-experiment: zout water II

Geniet van het origineel, met water uitgezette gummyberen uit je eerste experiment in zout water, en vraag je leerlingen om het resultaat te voorspellen. De beren krimpen als osmose ervoor zorgt dat water de gummy beer verlaat.