science >> Wetenschap >  >> Fysica

Wat als ik aluminiumfolie in de magnetron doe?

Deze man lacht misschien als hij de aluminiumfolie in de magnetron legt, maar hij zal niet lang lachen. Glowimages/Getty Images

De magnetron is een van de grote uitvindingen van de 20e eeuw - je vindt ze in miljoenen huizen en kantoren over de hele wereld. Op een of ander moment, ons is allemaal verteld geen metalen producten te gebruiken, vooral aluminiumfolie, bij het koken met een magnetron. Verhalen over ongelooflijke explosies en branden omringen deze onheilspellende waarschuwingen meestal. Waarom is dat? Laten we eens kijken hoe magnetronovens werken om erachter te komen.

Zo ongelooflijk als magnetrons zijn, de technologie erachter is vrij eenvoudig. Magnetrons gebruiken microgolven om voedsel te verwarmen. Microgolven zijn radiogolven. In het geval van magnetrons, de veelgebruikte radiogolffrequentie is ongeveer 2, 500 megahertz (2,5 gigahertz). Radiogolven in dit frequentiebereik hebben een interessante eigenschap:water, vetten en suikers nemen ze op. Wanneer ze worden geabsorbeerd, worden ze direct omgezet in atomaire beweging - warmte. Microgolven in dit frequentiebereik hebben nog een andere interessante eigenschap:de meeste kunststoffen, glas of keramiek nemen ze niet op. Maar hoe zit het met metaal?

De wanden in een magnetron zijn eigenlijk van metaal. Het blijkt dat een vrij dik stuk metaal veel als een spiegel werkt. Maar in plaats van een beeld te weerspiegelen, het reflecteert microgolven. Als u voedsel in een zware metalen pan zou doen en in de magnetron zou doen, het zou niet koken. De pan zou het voedsel beschermen tegen de microgolven, zodat het eten nooit warm zou worden.

Andere metalen zijn een no-no in de magnetron, te. Tim Flach/Riser/Getty Images

Kleine scherpe stukjes en dunne stukjes metaal zijn een ander verhaal. De elektrische velden in microgolven zorgen ervoor dat elektrische stromen door metaal stromen. Grote stukken metaal, als de wanden van een magnetron, kunnen deze stromingen doorgaans probleemloos verdragen. Echter, dunne stukjes metaal, zoals aluminiumfolie, worden overspoeld door deze stromingen en warmen zeer snel op. Zo snel eigenlijk dat ze brand kunnen veroorzaken. Plus, als de folie zo gekreukt is dat er scherpe randen ontstaan, de elektrische stroom die door de folie loopt, veroorzaakt vonken. Als deze vonken iets anders in de oven raken, misschien een stuk vetvrij papier, je zult waarschijnlijk naar de brandblusser grijpen.

Hoewel het hoogst onwaarschijnlijk is dat een klein stukje folie ervoor zorgt dat uw magnetron volledig ontploft, het kan brand veroorzaken. Dus, het is een goed idee om je aan plasticfolie te houden, papieren handdoeken en andere niet-metalen keukenhulpmiddelen.

Oorspronkelijk gepubliceerd:24 maart, 2008

Veelgestelde vragen over folie in magnetrons

Kan aluminiumfolie veilig in de magnetron?
Als u dit wel doet, is het onwaarschijnlijk dat er een explosie ontstaat, maar de randen van de folie kunnen mogelijk vonken, leidend tot een brand.
Wat gebeurt er met aluminiumfolie in de magnetron?
Terwijl de metalen wanden die de binnenkant van een magnetron vormen, ook van metaal zijn, ze zullen waarschijnlijk geen echt gevaar opleveren. Aluminiumfolie is dun, en wanneer voedsel verpakt in folie begint op te warmen, water verandert in stoom, energie vrijmaken. Omdat het voedsel is bedekt met folie, deze energie heeft geen uitlaatklep. Hierdoor warmt de folie vrij snel op met gevaar voor vlam.
Wat gebeurt er als ik folie maar een korte tijd in de magnetron doe?
Zelfs een korte tijd kan de magnetron beschadigen en zelfs brand veroorzaken.
Kan ik voedsel eten dat in de magnetron is bewaard met folie?
Hoewel je nooit folie in de magnetron mag doen, als je eten het op de een of andere manier haalt zonder serieuze problemen of schade aan de magnetron, het moet veilig zijn om te eten.

Veel meer informatie

Gerelateerde HowStuffWorks-artikelen

  • Hoe koken in de magnetron werkt
  • Hoe keukenmachines werken
  • Hoe het radiospectrum werkt
  • Bijten op aluminiumfolie kan pijnlijk zijn. Waarom?
  • Hoe batterijen werken

Meer geweldige links

  • Magnetronovens en voedselveiligheid
  • Metaal in de magnetron
  • Aluminiumfolie gaat NIET in de magnetron

Meer >

Meer >

Hoofdlijnen

  1. Celcyclus Feiten
  2. Als je asperges kunt ruiken in de urine,
  3. Actief transport: een overzicht van primair en secundair
  4. Wat is een voorbeeld van een recessief fenotype?
  5. Angiogenese versus vasculogenese
  6. Regulering van CO2 in het lichaam
  7. Flagella: soorten, functie en structuur
  8. De voordelen van Sticky End Enzymen
  9. Factoren die betrokken zijn bij celdifferentiatie

Wetenschap