Wanneer je de waterkoker aanzet, wordt de elektrische energie uit het stopcontact overgebracht naar het verwarmingselement van de waterkoker. Het verwarmingselement is gemaakt van een materiaal dat een hoge weerstand heeft tegen de stroom van elektriciteit. Dit betekent dat wanneer de elektriciteit door het verwarmingselement stroomt, de atomen in het element gaan trillen en tegen elkaar botsen, waardoor warmte ontstaat.

Thermische energie overgebracht naar het water

De warmte van het verwarmingselement wordt vervolgens overgedragen aan het water in de ketel. Dit gebeurt door geleiding, wat de overdracht van warmte is door direct contact tussen twee objecten. Het verwarmingselement staat in direct contact met het water, waardoor de warmte van het element wordt overgedragen aan de watermoleculen.

Thermische energie die wordt overgebracht naar de lucht

Naarmate het water in de ketel opwarmt, begint het in stoom te veranderen. Deze stoom stijgt door de ketel omhoog en de lucht in. Terwijl de stoom opstijgt, geeft deze via convectie warmte af aan de lucht. Convectie is de overdracht van warmte door de beweging van een vloeistof.

Energie die verloren gaat aan de omgeving

Niet alle energie die naar de ketel wordt overgebracht, wordt gebruikt om het water te verwarmen. Een deel van de energie gaat verloren naar de omgeving door geleiding, convectie en straling.

* Geleiding :De ketel verliest door geleiding warmte aan het oppervlak waarop hij staat.

* Convectie :De hete lucht die uit de ketel opstijgt, voert via convectie warmte af van de ketel.

* Straling :De waterkoker verliest ook warmte door straling. Straling is de overdracht van warmte door de emissie van elektromagnetische golven.