Uit een nieuwe studie is gebleken dat klimaatverandering de afgelopen 7.000 jaar een belangrijke aanjager is geweest van veranderingen in het voedingspatroon. De studie, die werd gepubliceerd in het tijdschrift Nature Sustainability, analyseerde gegevens van archeologische vindplaatsen over de hele wereld om bij te houden hoe de menselijke voeding in de loop van de tijd is veranderd.

De onderzoekers ontdekten dat de belangrijkste veranderingen in het dieet plaatsvonden tijdens perioden van klimaatverandering, zoals de overgang van de ijstijd naar het Holoceen. Tijdens deze perioden werden mensen gedwongen hun dieet aan te passen aan veranderende omgevingsomstandigheden, zoals de beschikbaarheid van verschillende planten en dieren.

Uit het onderzoek bleek bijvoorbeeld dat mensen tijdens de ijstijd sterk afhankelijk waren van vlees van grote dieren, zoals mammoeten en wolharige neushoorns. Toen het klimaat echter warmer werd en deze dieren uitstierven, moesten mensen hun dieet aanpassen om meer planten en kleinere dieren op te nemen.

Uit het onderzoek bleek ook dat de klimaatverandering een aanzienlijke impact heeft gehad op de verspreiding van de landbouw. De ontwikkeling van de landbouw in het Midden-Oosten werd bijvoorbeeld waarschijnlijk gedreven door veranderingen in het klimaat die de regio geschikter maakten voor het verbouwen van gewassen.

De onderzoekers zeggen dat hun bevindingen implicaties hebben voor ons begrip van hoe klimaatverandering de voedselproductie en menselijke voeding in de toekomst kan beïnvloeden. Ze zeggen dat het belangrijk is om ons bewust te zijn van de potentiële gevolgen van klimaatverandering voor de voedselzekerheid en om stappen te ondernemen om onze voedselsystemen aan te passen aan veranderende milieuomstandigheden.

Belangrijkste bevindingen:

*Klimaatverandering is de afgelopen 7000 jaar een belangrijke aanjager geweest van veranderingen in het voedingspatroon.

* De belangrijkste veranderingen in het dieet vonden plaats tijdens perioden van klimaatverandering, zoals de overgang van de ijstijd naar het Holoceen.

* Mensen werden gedwongen hun dieet aan te passen aan veranderende omgevingsomstandigheden, zoals de beschikbaarheid van verschillende planten en dieren.

* Klimaatverandering heeft een aanzienlijke impact gehad op de verspreiding van de landbouw.

* De onderzoekers zeggen dat hun bevindingen implicaties hebben voor ons begrip van hoe klimaatverandering de voedselproductie en menselijke voeding in de toekomst kan beïnvloeden.