Dit is waarom:

* pH-schaal: De pH-schaal meet de zuurgraad of alkaliteit van een oplossing. Het varieert van 0 tot 14, waarbij 7 neutraal is.

* Zuiver water: Gedestilleerd water is in wezen pure H₂O. Wanneer zuiver water dissocieert, vormt het gelijke hoeveelheden waterstofionen (H+) en hydroxide-ionen (OH-). Deze uitgebalanceerde verhouding resulteert in een pH van 7.

* Onzuiverheden: Gedestilleerd water kan echter enigszins zuur of alkalisch worden als het onzuiverheden absorbeert uit de lucht of de container waarin het is opgeslagen.

Samenvattend is gedestilleerd water doorgaans neutraal (pH 7), maar kan door omgevingsfactoren enigszins zuur of alkalisch worden.